ARMENIA – 20/10/2008: Vista del Monte Ararat y Khor Virap, un monasterio armenio situado en el … (+)
Los precios del vino han estado cayendo debido al exceso de oferta, y los vinos asignados están mucho menos asignados que antes. Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino, el consumo mundial de vino en 2023 disminuyó un 2,6% en comparación con el año anterior (3% en EE.UU.), continuando una tendencia constante a la baja.
Cualesquiera que sean las razones por las que menos personas, particularmente la generación actual y la pasada, beben menos vino, aún no se han explicado completamente, y el reciente informe del Cirujano General sobre los efectos negativos del vino en las tasas de cáncer no ayudará. Pero sospecho que muchas personas han descubierto que beber vino con regularidad, incluso a diario, se ha vuelto demasiado caro, mientras que los vinos baratos simplemente no saben tan bien. Es difícil descorchar una botella de 20 dólares cada noche, y mucho menos una botella de 100 dólares (el doble o el triple de esa cifra en los restaurantes).
Sin embargo, en mi mesa llegan muchos vinos que me deleitan por lo buenos que son, a menudo distintivos, a veces de lugares donde no me lo esperaba. Aquí hay algunos que estaría feliz de servir a cualquiera que realmente disfrute del vino.
Karas de Armenia se centra en el cultivo de la uva autóctona Areni.
KARAS 2022 ($18,50). Hay una gran actividad e inversión en viñedos de Europa del Este, y Karas de la familia Eurnekian es una de las bodegas más importantes de Armenia, dedicada al cultivo de la uva nativa del país, Areni, en el suelo volcánico de la región de Armavir. (Hay restos de una bodega que data del 4.000 a. C.). Su propagación constituye el 60% de las uvas utilizadas, y el otro 40% Sireni. Es un vino denso, muy oscuro, y pensé que iba a ser tinta y tanino. Sin embargo, aunque tiene una riqueza de cuerpo y mineralidad, está muy bien equilibrado con la acidez. Ideal con cordero o cabrito.
Elaborado por la bodega más grande de Argentina, que se enfoca en Malbec.
TRAPICHE TESORO MALBEC 2021 ($17). Trapiche ha sido un importante productor de vino en Mendoza, Argentina ––el más grande–– fundado en 1883, ahora con 1.000 hectáreas cultivadas y ahora propiedad del Grup Peñaflor. El Malbec ha sido uno de sus vinos más admirados, a menudo combinado con Cabernet Sauvignon, por lo que existe un fuerte vínculo con Burdeos, de donde se importó la uva. Los Malbec argentinos son más suaves y tienen una textura aterciopelada sin taninos ásperos, y Trapiche es un buen ejemplo de por qué es la variedad más plantada en el país (16% de todas las plantaciones).
El Carmignano de Barco Reale compite con vinos tintos toscanos de precios mucho más elevados.
BARCO REALE CARMIGNANO 2022 ($20). Barco Reale significa “propiedad real”, siendo una finca de De Medici en Toscana, establecida en 1626. Carmignano, que recibió el estatus de DOC en 1994, se compone de Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Canaiolo 5%, Cabernet Franc 5%. , dándole una complejidad que los vinos toscanos mucho más caros envidiarían. Las uvas de la región crecen en pendientes más bajas que las del Chianti, por lo que hay más ácido para darle vivacidad y menos taninos. Al olerlo se percibe un encantador bouquet, seguido de una fina y prolongada extensión de sabores en el paladar y buenas cualidades herbáceas. Se mantendrá durante algunos años, pero incluso ahora es eminentemente bebible con carnes rojas.
El clima fresco hace que esta mezcla de tintos sea menos tánica que las del sur.
TERRE DI SAN LEONARDO VIGNETTI DELLE DOLOMITI 2020 ($20). Las montañas Dolomitas están cerca de Austria, que es un clima frío para tratar de cultivar Cabernet Sauvignon y Merlot, pero San Leonardo, propiedad de Marchesi Guerrieri Gonzaga, apunta a un estilo Burdeos más comedido que alcanza un 13%. La mezcla del enólogo Carlo Ferrini es de 50% Cab, 40% Merlot y 10% Carménère, fermentada en tanques de cemento, macerada durante 15 a 18 días y luego envejecida en barricas eslovenas y francesas durante seis meses, suavizando el vino.
Un buen ejemplo de vino cuyas propietarias se han esforzado por producir vinos del Alto Médoc.
MADAME DE BEAUCAILOU HAUT-MEDOC 2020 ($26). Aquí hay un vino de Haut-Medoc a buen precio elaborado por el copropietario Bruno Borie y lanzado como tributo a la larga historia de poderosas líderes femeninas de la Maison. Es todo lo que uno busca en un Burdeos abundante pero satisfactorio, elaborado con 66% Merlot Noir, 24% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot. La cosecha de 2019 todavía está disponible a $26.
Un Chardonnay crujiente estilo Puglia de bajo contenido alcohólico.
VARVAGLIONE 12 E MEZZO CHARDONNAY 2023 ($16,99). Este Chardonnay orgánico, bajo en alcohol (12,5%) es bastante seco, con una nota ácida limpia que combina excelentemente con mariscos. Se elabora en los alrededores de Taranto, en Puglia, y se coloca en depósitos de acero inoxidable, sin crianza en roble. Con embutidos o un plato de pasta con almejas, sería un buen vino para una comida o una cena con amigos.
