Vaso de whisky con hielo, sentado en la bandera estadounidense.
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Los whiskies estadounidenses resonaron en la 8a Competencia Internacional de Espíritus de Londres Londres (ILSC), dominando la categoría de whisky y asegurando los máximos honores para varias expresiones de bourbon. La competencia 2025, que atrajo varios miles de presentaciones de más de 30 países, fue un testimonio de la calidad excepcional de los whiskies estadounidenses. A continuación se muestra un relato detallado de los diversos ganadores de la categoría de whisky estadounidense.
Según Sid Patel, CEO de ILSC:
El panel de jueces de este año fue una potencia de más de 70 expertos en la industria, incluidos maestros destiladores, maestros mezcladores, mixólogos y compradores de élite. El panel presentaba nombres de renombre como la Dra. Emma Walker, Master Blender en Johnnie Walker y Craig Wallace, líder de creación de whisky y maestra Blender en Diageo.
El mejor whisky americano del mundo
WL Weller Antique 107 Tomó los máximos honores como el espíritu 2025 del año y el mejor espíritu por calidad.
El Weller Antique 107un bourbon de trigo de Buffalo Trace Distillery, se destaca en la línea Weller de gran prestigio. Bottado a 107 pruebas/53.5% ABV, ofrece una expresión robusta del perfil de Weller y comparte un ADN con el legendario Pappy Van Winkle, por lo que es un whisky único y buscado.
Las características de la nariz Richas aromas de fruta oscura, canela y vainilla, con toques de caramelo y roble. Está completo en el paladar, con especias cálidas, cerezas, caramelo y especias de hornear. El trigo presta una textura suave y ligeramente cremosa. El final es largo y picante, con notas persistentes de canela, roble y un toque de dulzura.
Weller Antique 107 es un ganador perenne en las competiciones internacionales de espíritu y es ampliamente considerado uno de los grandes whiskies del mundo. Su equilibrio de calor, dulzura y profundidad es excepcional. El whisky tiene una gran demanda y es difícil de encontrar en el comercio minorista, que generalmente se vende a una prima sustancial a su precio de lista.
Barriles de bourbon envejecimiento en un almacén
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Lancaster Craft Spirits Distillery, Ale Bourbon rarofue el bourbon directo del año.
Lancaster's Ale Cask Rare Bourbon Es un bourbon recto de liberación limitada que muestra el enfoque innovador de la destilería para el acabado de barril. Inicialmente envejecido en barriles de roble blanco estadounidense #4, el bourbon sufre un período de finalización extendido de más de un año en barriles previamente utilizados para su cerveza pesada de estilo escocés, conocida como Shaggy Bullz.
El bourbon es afrutado, con vainilla, nueces y notas de roble experimentadas. Es mantecoso suave en el paladar con una textura rica y con cuerpo con vainilla y roble tostado, complementado por nuez pralinoso y sabores de frutas caramelizadas. La influencia del barril de cerveza imparte dulzura malteada y características de fruta seca, mejorando la complejidad del bourbon.
Este bourbon está embotellado a 94 pruebas/47% ABV y refleja la dedicación de Lancaster Craft Spirits para mezclar técnicas de destilación tradicionales con métodos creativos de acabado de barril. Terminar en barriles de cerveza agrega una dimensión única al bourbon, por lo que es una oferta distintiva para los entusiastas que buscan nuevas experiencias de sabor.
Sazerac 1792 Carril individual fue el bourbon del año de un solo barril del año.
1792 Single Barrel Bourbonuna expresión premium de la destilería Barton 1792 de Sazerac en Bardstown, Kentucky, es un bourbon elaborado a partir de un factor de puré de alta ronda, aunque las proporciones exactas no son reveladas. Cada botella se origina en un solo barril seleccionado a mano que se considera excepcional por la destilería, lo que resulta en perfiles de sabor únicos en diferentes liberaciones, lo que hace que cada botella sea un viaje de sabor distinto.
Los aromas de vainilla, caramelo y roble son prominentes en la nariz, acompañados de sutiles toques de canela, especias de hornear y notas de frutas secas. El paladar ofrece una mezcla armoniosa de vainilla, caramelo y roble, con diversos grados de chocolate con leche, ciruela y sabores de pastelería dulce dependiendo del cañón. La sensación en la boca es típicamente cremosa y con cuerpo. El acabado es medio a largo, con notas de dulce de azúcar, nuez moscada y avellana, con notas de especias persistentes.
1792 Single Barrel Bourbon presenta un perfil de sabor rico y complejo, que ofrece un dram sabrosa para los entusiastas del bourbon. Sus características únicas, derivadas de barriles individuales, hacen de cada botella un viaje de degustación distinto. Con un precio de alrededor de $ 40 a $ 50, también es convincente para aquellos que buscan bourbon de calidad sin un precio considerable.
Un trabajador enguantado sella una botella de Whisky Mark del fabricante en la destilería en Loretto, Kentucky. | Ubicación: Loretto, Kentucky, EE. UU.
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Whisky de la granja Mark Star Hill del fabricante fue el whisky de trigo del año y el productor de whisky del año.
Whisky de la granja Mark Star Hill del fabricante es el primer whisky de trigo de la destilería, que marca su primer nuevo proyecto de ley de puré en más de 70 años. El nombre de la granja Star Hill de 1.100 acres en Loretto, Kentucky, este lanzamiento enfatiza la agricultura regenerativa y los granos cultivados en la propiedad.
La factura de puré es una mezcla de dos recetas: una con un 70% de trigo de invierno rojo suave y 30% de cebada malteada, y otra con trigo de invierno rojo suave 100% malteado. Esto da como resultado una factura de puré combinada de 61% de trigo, 20% de trigo malteado y 19% de cebada malteada.
El whisky es una mezcla de whiskys de siete y ocho años, destilados y acertados en 2016 y 2017, y se embotella con una fuerza de barril de 114.7 pruebas/ 57.35% ABV. Está programado para su lanzamiento en mayo de 2025 a un RRSP de $ 100 por una botella de 750 ml.
El comunicado lleva la certificación de whisky patrimonial de la Alianza Whisky Estate de la Universidad de Kentucky, destacando su compromiso con el abastecimiento local y la producción sostenible.
Sazerac temprano en los tiempos fue el whisky americano mezclado del año. El whisky tiene un ADN de bourbon, pero está envejecido en una combinación de barriles de roble nuevos y usados y se clasifica como un whisky americano.
Templeton Rye Whisky Single Barrel fue el whisky de centeno del año. Tío más cercano 1884 Whisky por lotes pequeños fue el whisky del año de Tennessee, mientras Tío Lote de whisky de un solo barril más cercano 905 fue el whisky americano del año de un solo barril.
Los whiskies estadounidenses que se llevaron los máximos honores en la competencia internacional de licores de Londres 2025 son una combinación ecléctica de productores de whisky heredados y artesanales, con marcas históricas y nuevas expresiones de whisky. Estos whiskies son excepcionales y valen la pena intentarlo, especialmente las expresiones nuevas y artesanales. Ver también Los mejores whiskies escoceses de maltas de la sola malta del mundo, según la competencia de los espíritus de Londres.
