La dirección visual está dirigida por el director de arte Noah Emrich. Cada número está especialmente diseñado para que coincida con su tema: Galleta dura asiente con chips de chocolate y bolsas de papel kraft; Tierra de dulces canaliza algodón de azúcar con papel de aluminio en azul pastel y rosa, y una tipografía inspirada en los signos de salón. Lo último, Pan diarioimita una iglesia himnal, con cuero con faux de guijarros y letras de aluminio de oro. En el interior, el problema explora los rituales, los antojos y el peso cultural del pan en el tiempo y el lugar, desde obleas de comunión hasta sándwiches de clubes. Con ensayos, poemas y obras de arte, examina el simbolismo del pan a través de temas de religión, trabajo, supervivencia e indulgencia.
Casi todas las imágenes son encargadas y Zine Funcionan casi exclusivamente con artistas que se encuentran a través de un extenso proceso de lanzamiento de llamas abiertas. Muchos están emergiendo o inéditos, y en seis temas solo han repetido un ilustrador una vez. “El arte dentro de cada tema es bastante diverso y no sigue una línea estética general. Encontramos que este enfoque nos ayuda a dejar algo de nuestro propio gusto estilístico en la puerta y nos abre a una amplia gama de trabajo que de otra manera podríamos haber pasado por alto”.
Cada artículo está profundamente investigado, a menudo empleando técnicas de narración no convencionales e interpretaciones fuera de lo convencional del tema. “A pesar del nombre, nos consideramos una revista literaria”, dicen. “Nos tomamos en serio nuestro proceso editorial: cada pieza pasa por múltiples rondas de revisiones y priorizamos la publicación de una mezcla de voces: escritores profesionales de alimentos junto con chefs, novelistas galardonados junto a colaboradores por primera vez”.
¿En cuanto al nombre? “Cake Zine provenía de nuestros primeros días de ideación, antes de que entendiéramos completamente la escala o el interés en lo que estábamos construyendo, pero como una publicación independiente, aún nos identificamos con el espíritu de bricolaje y la falta de convencionalidad que representa 'zine'. Además, es divertido decirlo”. Con el problema siete – Fruta prohibida – Ya en marcha, Zine continúa mostrando qué puede ser una publicación de alimentos: experimental, intelectual y juguetón a la vez.
