Es hora de cenar, y también de tomar decisiones, en el Cosmopolitan.
El destino superior de entretenimiento culinario del complejo, Superfrico en el Cosmopolitan, es un éxito rotundo. También está ubicado al lado de un teatro Opium/OPM, con un diseño ingenioso e inconvenientemente vacío. Este lugar está en el centro de lo que parece ser una competencia detrás de escena entre Spiegelworld y Cirque du Soleil.
Entré en Superfrico en la víspera de Año Nuevo y también visité el teatro, que ha estado a oscuras durante un año desde que cerró el espectáculo “OPM” de Spiegelworld. Fundada por Ross Mollison, Spiegelworld dirige Superfrico en asociación con MGM Resorts International.
MGM Resorts es propietario del teatro, que linda con el restaurante.
Según se informa, Spiegelworld tiene un concepto de cena-espectáculo que puede realizarse en ese espacio. Pero MGM no ha anunciado ningún plan para el lugar, incluso después de un año de inactividad.
Es posible que Spiegelworld organice una exposición en la zona que gestiona. Ese es el área del comedor que comparte una pared y la mitad de un escenario circular con el teatro, independientemente de lo que MGM haya planeado en el otro lado. Sería algo muy Mollison.
Los funcionarios del Cirque du Soleil también dijeron que podrían construir un nuevo concepto en ese espacio. Al igual que Spiegelworld y su municipio de desarrollo de Nipton, Cirque está constantemente en desarrollo creativo en su sede Mothership en Montreal. La compañía también mantiene una asociación de larga data con MGM Resorts en cuatro complejos turísticos.
Esta semana, la representante del Cirque, Ann Paladie, dijo que la compañía no tiene actualizaciones ni planes para el lugar “pero siempre estamos explorando oportunidades de expansión”.
Por el contrario, MGM heredó Superfrico y (en ese momento, “OPM”) su asociación con Spiegelworld cuando compró Cosmopolitan. Lo que se lee aquí es que los funcionarios de MGM no están exactamente dando vueltas sobre las relaciones actuales de Spiegelworld con sus rivales Caesars Entertainment (“Absinthe” en el Caesars Palace y “DiscoShow”/Diner Ross en el Linq Hotel), o The Venetian (“Atomic Saloon Show” en el Grand Canal). Tiendas).
Antes de MGM, Spiegelworld ha realizado dos espectáculos en el recinto Cosmopolitan. “Vegas Nocturne” se presentó desde diciembre de 2013 hasta junio de 2014, fue aclamado por la crítica pero nunca alcanzó el punto de equilibrio. De manera similar, “Opium” y más tarde “OPM” cerraron en Año Nuevo de 2023 después de una órbita de seis años.
Pero incluso con el cierre de dos espectáculos, la sala de exposición diseñada a medida es un lugar elegido, dado el éxito del restaurante. Considere que Suprfrico sirve entre 30 y 40 pedidos de Tableside Mozzarella todas las noches. Esta experiencia deliciosamente cursi cuesta $99 cada una, por lo que Superfrico recauda casi $4,000 por noche solo con ese plato.
Esta información es del gerente general de Superfrico, Jason Gordon, traído desde la desafortunada Villa Azur en Grand Canal Shoppes de The Venetian para operar el lugar.
La comida en Superfrico es deliciosa. Pero lo que realmente distingue al lugar es su enfoque en el entretenimiento. Mientras se sirven las comidas, se realizan actos paralelos en todo el comedor. Contamos con malabaristas, camareros cómicos y un espectáculo de miniproducción operística para la llegada de la torre del marisco.
Mollison ha reproducido el modelo Superfrico en Caesars Atlantic City, donde el restaurante se combina con la producción de “The Hook”. Ampliando aún más con “DiscoShow” y Diner Ross, Spiegelworld se ha convertido en un líder en maridajes culinarios y de entretenimiento.
Pero Cirque se ha convertido en la productora predominante de la ciudad, liderada por “O” en Bellagio, que ha vendido más entradas que cualquier espectáculo en la historia; junto con “Mystere” en Treasure Island, “Mad Apple” en New York-New York, “Michael Jackson One” en Mandalay Bay y “Ka” en MGM Grand (bajo contrato hasta finales del próximo año, celebrando su 25 aniversario este mes).
No dude tampoco de la perspicacia del Cirque para crear entretenimiento a pequeña escala. La empresa fue fundada por un artista callejero y sus acróbatas siguen siendo los más altos en todo el mundo. Por supuesto, MGM Resorts tiene las cartas del casino. Este es un buen problema para la empresa del resort, a menos que la habitación permanezca a oscuras. Y no podemos permitir eso.
La columna de John Katsilometes se publica diariamente en la sección A. Sus “PodKats!” El podcast se puede encontrar en reviewjournal.com/podcasts. Contáctelo en jkatsilometes@reviewjournal.com. Seguir @johnnykats en X, @JohnnyKats1 en Instagram.
