Cinco coloridos cócteles tónicos de ginebra
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Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA) ha anunciado los resultados de su competencia de degustación de Wine & Spirits (WSTA) de 2025. Cinco ginebras de cuatro continentes dominaron la ronda final. Devil's Grin Gin fue el mejor en Show Gin y automáticamente avanzó a la prestigiosa competencia de los espíritus mundiales de San Francisco. A continuación se muestra una breve descripción de los cinco finalistas, las notas de degustación y el precio de lista.
Diable's Grin Gin, 44% ABV, 750 ml. $ 21
Gin de la sonrisa del diablo es una ginebra americana audaz y distintiva conocida por usar botánicos únicos e intensamente saborables que imparten sabores intensos. Su gran dependencia de especias, cítricos y un toque de humo atiende a los entusiastas de las ginebras que buscan algo aventurero y diferente del típico perfil de sabor a ginebra.
La nariz es poderosa y aromática, con fuertes notas de enebro mezcladas con cítricos y un tono ahumado. Un toque de especias, que incluye canela y clavo, agrega calor a la nariz.
La ginebra es audaz y sabrosa en el paladar, con una nota de enebro pronunciada equilibrada por cítricos y un calor picante. Las notas ahumadas agregan una profundidad inesperada, y el cilantro y la raíz de Angélica completan la complejidad. La sensación de boca es suave, con un toque de dulzura de los botánicos.
El acabado es largo y ahumado, con sabores persistentes de especias y cítricos, dejando un regusto memorable y distinto. Devil's Grin es una opción destacada para su próxima ginebra y tónico.
Bosque Craft Gin, 53% ABV, 750 ml. $ 50.
Ginebra de artesanía de bosque es una ginebra premium de Argentina. Está diseñado por Destilerías Bosque utilizando una mezcla de botánicos tradicionales e innovadores, incluidas las bayas de enebro patagón, para crear espíritus complejos y sabrosos. La ginebra se realiza en pequeños lotes, asegurando que cada botella represente un equilibrio cuidadoso de botánicos y técnicas de destilación de calidad.
El aroma es fresco y herbal, con prominentes bayas de enebro, romero y notas cítricas. Hay una ligera fragancia floral, con toques de lavanda y eucalipto que agregan complejidad.
Esta ginebra es suave, cremosa y crujiente en el paladar, con un equilibrio perfecto de enebro y sabores herbales. Las notas cítricas son brillantes, con un calor picante de botánicos como el cardamomo y el cilantro.
El acabado es largo y limpio, con cítricos persistentes y notas de hierbas picantes.
Cóctel gin y tónico con una guarnición de lima
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G'Vine, Florisone Gin, 40% ABV, 750 ml. $ 30
Fastidio es una ginebra francesa única que utiliza un destilado a base de uva como su base en lugar del espíritu tradicional a base de grano. La ginebra está diseñada en la región de Cognac de Francia por Maison Vallevert y está infundida de botánicos, incluida la flor de vid, que le da un carácter floral distintivo.
El aroma es elegante y complejo, con distintas notas florales de flor de vid y jazmín, complementado con las notas cítricas crujientes de limón y cáscara de naranja. También hay un toque de cilantro y un toque de especias de cardamomo.
La ginebra es sedosa y suave en el paladar, con dulzura floral a la vanguardia. Juniper juega un papel sutil, equilibrado por el espíritu basado en la uva, dándole un personaje ligeramente afrutado. Las notas cítricas son frescas y brillantes, y hay una complejidad subyacente de los botánicos herbales y picantes.
El acabado es largo y limpio, con notas florales y cítricas persistentes y un regusto picante ligero que agrega profundidad.
Nouaison Gin, 45% ABV, 740 ml. $ 30
Ginebra de nouaison es otra ginebra francesa de Cognac por Maison Villevert que usa la destilación de uva como su espíritu base. La Gin presenta una mezcla de 14 botánicos de ginebra tradicionales y locales, creando un espíritu fresco y equilibrado que refleja el terroir de la región.
La nariz es altamente aromática, con vibrantes aromas cítricos de limón y toronja, acompañados de enebro y un ligero tono floral. También hay una complejidad herbal que muestra el romero y el tomillo.
La ginebra es seca y refrescante en el paladar, con sabores distintivos de enebro y cítricos. Las notas de hierbas llegan, con romero y un toque de lavanda, equilibrado por un suave picante del cardamomo. La base destilada de uva le da a la ginebra una textura lisa y ligeramente afrutada.
El acabado es limpio y seco, con enebro persistente y notas herbales, dejando un regusto crujiente y refrescante.
Una selección de ingredientes de ginebra, botánicos que presentan: cáscaras de naranja seca, bayas de enebro, brezo, angelica, cilantro, clavo, casia, regaliz en macetas de vidrio
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Setouchi Gin, 47% ABV, 750 ml. $ 40
Ginebra de sateuchi es una ginebra japonesa inspirada en los sabores únicos de la región del Mar Interior de Japón. Incorpora botánicos locales, incluidos yuzu, té verde y algas, lo que lo convierte en una ginebra que celebra los sabores y el terroir de sus orígenes costeros. Setouchi Gin personifica la creciente industria de la ginebra de Japón, que ha ganado la atención mundial por sus espíritus de alta calidad y sabrosos.
El aroma es aromático y refrescante, con notas cítricas brillantes de Yuzu y un toque de ralladura de limón. Una sutil cualidad herbácea del té verde y un toque de algas le dan un personaje fresco y costero.
Setouchi Gin está bien equilibrado en el paladar, con una mezcla armoniosa de notas cítricas, florales y herbales. El personaje de Juniper está presente pero no abrumador, con yuzu y té verde proporcionando un perfil de sabor único. Una sutil salinidad de las algas aumenta la complejidad.
El acabado es largo y suave, con cítricos persistentes, salados y notas herbales que dejan un regusto refrescante.
Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA) es una organización comercial líder que representa a mayoristas, distribuidores y proveedores de vino, licores y productos relacionados en los Estados Unidos. La competencia anual de vinos y licores de la WSWA reúne a expertos de la industria para reconocer los mejores vinos y espíritus.
La competencia 2025, junto con la alianza de degustación, mostró productos innovadores y de alta calidad. El panel de jueces expertos, incluidos sommeliers, mixólogos, periodistas y profesionales de la industria, aportó su amplio conocimiento y experiencia a la mesa, asegurando la credibilidad de los premios. Estos premios pueden aumentar significativamente la visibilidad de la marca e influir en las elecciones del consumidor.
Estas ginebras ofrecen un perfil de sabor único, que representa diferentes regiones y estilos. Devil's Grin ofrece una ginebra audaz y aventurera, que combina especias, cítricos y un perfil ahumado. Bosque Craft Gin enfatiza los aromas de hierbas y cítricos con un paladar equilibrado y suave. G'Vine muestra la elegancia del espíritu a base de uva con sabores florales y cítricos. Nouaison trae una refrescante mezcla de hierbas y cítricos con un acabado seco. Setouchi Gin trae la esencia de los botánicos japoneses con yuzu y té verde.
Estas ginebras atienden a una amplia gama de paladares, desde lo delicado hasta lo audaz, haciéndolas decisiones interesantes tanto para beber como para hacer cócteles.
