Vaso de whisky de centeno en el fondo de grano de centeno.
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Tres whiskies americanos de Rye tuvieron los máximos honores en el prestigioso 2025 World Whiskey Awards America, una competencia muy respetada en la industria del whisky. Los ganadores y otros whiskies ganadores fueron anunciados en una ceremonia de premiación en Bardstown, Kentucky. A continuación se muestra un breve fondo y notas de degustación de cada uno de los whiskies de centeno.
Heaven Hill Grain to Glass Kentucky Straight Rye, 61.6% ABV, 750 ml. $ 99
Heaven Hill Grain to Glass Kentucky Straight Rye Whisky fue el mejor whisky americano de centeno del mundo. El whisky es producido por Heaven Hill Distilleries, con sede en Bardstown, uno de los productores más grandes y conocidos de los Estados Unidos.
Heaven Hill es conocido por producir bourbons y whiskies de centeno de alta calidad, y la serie Grain to Glass, de la que este centeno es parte, es un testimonio de su compromiso de producir espíritus artesanales. Esta serie destaca su dedicación para controlar cada paso del proceso de producción, desde el grano hasta la botella, asegurando la consistencia y la calidad de principio a fin.
Este whisky de centeno está hecho de una factura de puré de 63% de centeno, 24% de maíz y 13% de cebada malteada. La alta proporción de centeno produce su carácter audaz y picante. El whisky se destila en una olla aún, envejecida en barriles de roble carbonizado #3, y se embotellan a un 50% de prueba ABV/100, manteniendo un rico perfil de sabor. Aunque el whisky de centeno no muestra una declaración de edad, se cree que es un promedio de más de 6 años.
La nariz presenta un potente pan de centeno picante, pimienta y aromas de canela, mezclados con un dulce tono de caramelo y vainilla. También hay un toque de roble y una leve nota de pasas.
Este centeno es audaz y de cuerpo completo en el paladar, con los sabores de centeno picantes de la firma que lideran el camino. La pimienta negra y el clavo son prominentes, complementados por ricos caramelo, toffee y un sutil toque de chocolate negro. La influencia de roble agrega complejidad, y hay un ligero tono herbal.
El acabado es largo, dulce y calentador, con notas persistentes de especias y roble.
Highline Triple Rye, 48.5% ABV, 750 ml. 79.99
Rye triple de alta línea fue el mejor 12 años y bajo el whisky de centeno. Es producido por Highland Distillers, una compañía centrada en crear whiskies de centeno audaces y complejos.
Triple Rye es una expresión única que combina tres granos de centeno distintos, dándole un perfil de sabor distintivo. Highline es conocido por su énfasis en los espíritus pequeños y hechos a mano, y el triple centeno es un ejemplo perfecto de su enfoque para crear un whisky de centeno memorable.
El whisky se elabora utilizando una factura de puré de 53% de centeno y 37% de maíz. Los tres tipos de granos de centeno agregan capas de sabor y complejidad. Se destila en pequeños lotes y envejece en barriles de roble carbonizado #3, lo que permite que el espíritu desarrolle un carácter profundo y rico. El Rye Triple es una mezcla equilibrada de 5 años, 5.5 yeguas y 10 años. Cada variedad de centeno contribuye con un elemento diferente al perfil general.
La nariz es audaz y picante, con prominentes aromas de clavo, pimienta negra y un ligero toque de canela. Hay una rica capa de caramelo y caramelo, con notas sutiles de roble y vainilla.
El whisky es suave y con cuerpo, con una compleja variedad de sabores de centeno picantes, que incluyen pimienta negra, clavo y especias para hornear. La dulzura del caramelo y la vainilla equilibra el picante, y un toque de roble y toffee agrega profundidad.
El final es largo y picante, con roble y pimienta persistentes y una leve nota de dulce vainilla y caramelo.
Un delicioso cóctel a la antigua hecha con whisky de centeno en una encimera de bar de madera.
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Sazerac 18 años de centeno, 45% ABV, 750 ml. $ 99
El Sazerac 18 años de centeno fue coronado el mejor whisky de centeno de 13-20 años. Con un precio de lista minorista de $ 99, este whisky de centeno es un hallazgo raro, a menudo se vende por más de $ 2,000. Es producido por Frankfort, Buffalo Trace Distillery, con sede en Kentucky.
El nombre de Sazerac está inmerso en la historia, con lazos con el famoso cóctel Sazerac. El centeno de 18 años es una liberación rara y limitada, con un largo proceso de envejecimiento que da como resultado un whisky altamente complejo y refinado.
Buffalo Trace no revela la factura de puré, pero se cree que consiste en 51% de centeno, 39% de maíz y 10% de cebada malteada. El whisky de centeno está destilado y envejecido en barriles de roble carbonizado #3 para desarrollar su sabor profundo. El período de envejecimiento extendido le permite absorber más sabor del roble, lo que lleva a una mayor profundidad de carácter.
La nariz es rica y elegante, con aromas pronunciados de centeno picante, pimienta negra y clavo, complementado por dulces notas de caramelo, caramelo y vainilla. También hay un toque de cedro y una ligera fruta de pasas y ciruela.
En el paladar, este whisky de centeno es suave y complejo, con sabores de centeno picante, chocolate negro y especias horneadas de canela y nuez moscada. La influencia de roble es prominente, contribuyendo con sabores de cedro, tabaco y azúcar caramelizado.
El acabado es largo y elegante, con roble picante persistente y un toque de caramelo dulce. La complejidad del proceso de envejecimiento deja un regusto suave y refinado.
Cada uno de estos whiskies de centeno ofrece una expresión diferente del sabor clásico de centeno, desde audaz y picante hasta suave y elegante, lo que permite a los entusiastas explorar una amplia gama de estilos.
The Heaven Hill Grain to Glass ofrece un centeno equilibrado con una rica sensación de boca, con especias clásicas de centeno y dulzura. Highline Triple Rye proporciona un perfil de sabor complejo y picante con un acabado dulce y picante equilibrado. El centeno Sazerac de 18 años es un centeno raro y bien envejecido con capas complejas de frutas, roble y especias, que ofrece una experiencia de bebida suave y elegante.
Los World Whiskey Awards (WWA) no son cualquier competencia. Es un evento anual que evalúa y celebra rigurosamente los mejores whiskies de todo el mundo. La edición América brilla en la excelencia de los whiskies americanos.
Los premios, que abarcan varios estilos de whisky, incluidos whiskies de malta, mezclada, bourbon, centeno y granos, son juzgados por un panel de expertos de la industria del whisky. Estos jueces evalúan meticulosamente los whiskys en función de su gusto, aroma, complejidad y calidad general, asegurando que solo se reconocan los mejores whiskies.
Los Premios World Whisky no se tratan solo de celebrar los mejores whiskies. Se trata de establecer el estándar de excelencia en la industria del whisky. Los premios destacan las mejores expresiones de whisky cada año, que sirven como punto de referencia para los amantes del whisky, los coleccionistas y los profesionales de la industria.
El evento culmina al anunciar los mejores whiskies en múltiples categorías, incluido el prestigioso título 'World's Best Whiskey y World's Best Rye Whisky'. Con los años, los premios han crecido en estatura, ofreciendo una plataforma significativa para que las destilerías obtengan reconocimiento a escala global. Vea también, el mejor bourbon del mundo y el mejor lote pequeño del mundo y un solo barril bourbon según los World Whisky Awards.
