El parque de sushi original en Los Ángeles es un imán de celebridades, a pesar de estar ubicado en el segundo piso de un centro comercial sin pretensiones en Sunset Boulevard. Su primera ubicación permanente fuera de Los Ángeles, Sushi Park Paris, se encuentra en el sótano de la boutique Rive Droite de Saint Laurent en París. Esta es la segunda colaboración entre la casa de moda francesa y el chef Peter Park, luego de una breve residencia en 2022; El director creativo de YSL, Anthony Vaccarello, era un habitual en el original de Los Ángeles. En París, al igual que Los Ángeles, el enfoque estará en ingredientes frescos y de temporada, presentado al estilo Omakase en cerámica personalizada por el “profesor” Daeyong Kim. Abierto de martes a sábado, Sushi Park Paris ahora está aceptando reservas.
