Esta historia de Rhum JM se remonta a 1790 cuando se construyó un molino de azúcar en la base del Monte Pelee en Martinica. Una destilería desde 1845, la marca ha producido continuamente algunos de los mejores espíritus del mercado. Esta versión no es una excepción y utiliza un proceso de doble cargo que da como resultado una extracción compleja de sabores de madera. El medio ambiente también juega un papel importante durante los tres años que el espíritu madura. El humo, la tierra y las especias se mezclan bien para crear un espíritu único que se sirva mejor o mezclado en un cóctel Vieux.
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