Uno de mis momentos favoritos de cualquier día es el primer sorbo de café. Caliente, helado, dulce o negro, puedo decir con seguridad que he sido amante de todas las variedades de café durante bastante tiempo. No fue hasta hace poco que comencé a ver aparecer marcas de café de bajo ácido en las tiendas de comestibles locales con promesas de ser más suaves en el intestino, y me han intrigado. Sabes lo que dice Internet: Los problemas de la barriga son un problema de chica caliente. Entonces, me propuse probar las mejores marcas de café de bajo ámbito que podrían darle un descanso a mi instinto y permitirme disfrutar un poco más de mis mañanas. Con las puntas y las marcas de café bajo ácido a continuación, usted también puede.
¿Qué es el café con baja ácida?
Tenía muchas preguntas sobre qué es exactamente la acidez, qué puede hacer a su cuerpo y cómo encontrar un café con un contenido de acidez más bajo. En general, el café es una bebida altamente ácida debido al tipo de frijoles utilizados, el método de tostado y la presencia de cafeína. Esta combinación de factores a veces puede conducir a un malestar estomacal o un desagradable zumbido de cafeína. Con la popularidad de la ganancia de café bajo, puse varias marcas a la prueba para ver cómo se sostienen estas cervezas.
Cómo el café afecta la digestión
Seamos honestos: el coffee puede ser un poco problemático cuando se trata de la digestión. Sé que el impulso de alcanzar una taza a primera hora de la mañana, pero tener algo para comer de antemano es clave para evitar un estómago infeliz. La cafeína puede aumentar los niveles de cortisol si está corriendo vacío, y el café en sí puede aumentar la acidez del estómago desencadenando extra ácido clorhídrico. Esto puede causar acidez estomacal, reflujo ácido e incomodidad general, definitivamente no es la mejor manera de comenzar el día.
Lo que hace que cierto café sea menos ácido
Sin cambiar su rutina matutina, puede agregar fácilmente un poco de leche o crema a su café, lo que neutraliza el ácido. Sin embargo, si ya es propenso a los problemas estomacales, más lácteos puede no ser la respuesta que está buscando. Donde se cosechan sus granos de café y la elevación de la cosecha puede determinar el contenido de ácido. Cuando estés de compras, busca frijoles de VietnamBrasil, Sumatra y Nicaragua si apunta a Baje su contenido de ácido.
Si estás elaborando en casa, hay algunas maneras Puede reducir la acidez en su cerveza matutina. Algunos consejos:
- Alarga tu tiempo de tostado. Tanto la temperatura del asado como la duración pueden afectar la acidez de tu café. Para disminuir la acidez de su café, intente prepararse a una temperatura de agua más alta pero durante un período de tiempo más largo. Su café puede parecer más amargo de lo habitual, pero el contenido de ácido real será significativamente más bajo.
- Incorpora las cáscaras de huevo en tus terrenos. Dado que las cáscaras de huevo son materiales alcalinos, trabajan para reducir la acidez de cualquier cosa en la que se incorporen, incluida su taza de Joe de la mañana.
- Use una rutina gruesa de granos de café. Debido a que el café finamente molido contiene más partículas que el café molido grueso, el uso de terrenos más gruesos a una temperatura más baja Evita tu cerveza de ser ácido y amargo. ¡Puntaje!
Encontrar tostados de café menos ácidos
Cuando se trata de asados (luz, mediana y oscura, el asado de dark toma la corona para la acidez más baja. Contiene menos compuestos que se disparan producción de ácido en el estómago. Cambiar su método de elaboración de cerveza también puede ayudar. El espresso, con su tiempo de preparación rápida, y la cerveza fría, que usa menos calor, tienden a ser menos ácidos.
Después de probar una alineación de marcas de café de bajo ácido, reuní una lista de mis marcas favoritas de café de bajo ácido para cualquiera que busque una taza más suave. Aquí está su guía para tomar un sorbo más inteligente.
10 marcas de café de bajo ámbito, probado y probado
¿Listo para cambiar tu rutina matutina? Con estas opciones de café de bajo ámbito, puede disfrutar de una deliciosa taza, sin la quemadura.
NOTA: Muchos cafés en esta lista se ofrecen en forma completa, tierra y paquetes. Asegúrese de seleccionar su formulario deseado antes de visitar!
Mejor asequible: café asado francés de Trader Joe Joe
Justo cuando pensaba que el comerciante Joe no podía mejorar, encontré la opción de bajo ácido para su café asado francés. Este café sabía lleno, con sabores de café intensos pero dulces. Los frijoles están al vapor antes de su asado largo y lento, lo que ayuda a eliminar la acidez sin afectar el sabor. Encontré que esta mezcla es suave y no amarga en comparación con los típicos cafés asados franceses que he probado. Y al True Trader Joe's Fashion, es una de las opciones de bajo ácido más asequibles de menos de diez dólares.
- Notas de sabor: Smokey con un toque de chocolate dulce
- Tipo de asado: Oscuro
- Origen: Brasil y Perú
Si eres como yo y estás en marcha prácticamente las 24 horas, los 7 días de la semana, Pureity Coffee ofrece una excelente opción de paquete de un solo servidor de su mezcla asaltada. La combinación de “facilidad” está específicamente formulada para una digestión más fácil que el café tradicional y al mismo tiempo mantiene un sabor robusto. Esta mezcla contiene altos niveles de compuestos fenólicos antioxidantes en su mezcla de baja acidez para un impulso de nutrientes adicional. Si bien Purity también vende frijoles y terrenos, descubrí que sus bolsitas de un solo uso son perfectas para las mañanas ocupadas cuando todavía quería una taza de café de calidad. También ofrecen una opción de tierra si la idea de paquetes de un solo uso no es tan atractivo. Si su estómago sensible y su viaje largo de la mañana no están de acuerdo, este puede ser el café para usted.
- Notas de sabor: Nogal asado, chocolate negro, especias marrones
- Tipo de asado: Oscuro
- Origen: Nicaragua, Honduras y Colombia
Bulletproof Coffee gana su lugar en esta lista por algunas grandes razones. La mezcla de asado mediano causó efectos secundarios digestivos mínimos y al mismo tiempo proporcionó una gran patada desde su contenido de cafeína. Mi café tenía un sabor ligeramente amargo, pero compensó el ligero bocado con sus notas de sabor dulce. No encontré que este café tenía ningún tipo de regusto ácido y lo recomendaría encarecidamente a los bebedores de café experimentados que necesitan esa patada extra de cafeína.
- Notas de sabor: Canela, ciruela y naranja con un acabado de avellana de cacao
- Tipo de asado: Medio
- Origen: Colombia, El Salvador and Guatemala
Uno de los cafés más conocidos y bajos entre los conocedores del café es el Lifoost. Todos sus productos son cafés de bajo ámbito y se pueden comprar como frijoles, terrenos o en una forma de uso único “GO”. Su asado oscuro es seco y dulce, con sabores lisos. LifeBoost ganó popularidad debido a su nivel de pH, que es seis o más en todos sus cafés, en comparación con un pH de alrededor de cinco o menos en la mayoría de los cafés tradicionales.
- Notas de sabor: Chocolate
- Tipo de asado: Oscuro
- Origen: Nicaragua
El Puroast French Roast es una de las mezclas más suaves de café bajo en ácido. Ofrecen varios sabores, como vainilla audaz y avellana premium, pero su asado francés es una excelente opción de asado oscuro bajo en ácido si eres sensible a los sabores. Los asados franceses típicos pueden ser amargos, pero esta mezcla no tiene elementos amargos.
- Notas de sabor: Ahumado y dulce
- Tipo de asado: Oscuro
- Origen: Venezuela
Si bien un café asado mediano puede no ser la opción más deseada para los bebedores de café sazonados, la opción orgánica de ACID de Fabula puede cambiar de opinión con aromas sabrosos como azúcar morena y frutas suaves. Esta mezcla de café está llena de sabor y más fresca que la mayoría del café con bajo contenido de tienda, que es la razón de su precio ligeramente más alto. Sin embargo, si es exigente con el sabor y la frescura de su cerveza, puede valer la pena intentar esta marca.
- Notas de sabor: Azúcares caramelizados, nuez, chocolate, rico
- Tipo de asado: Medio
- Origen: Perú
Cuando se trata de variedad, Volcanica Coffee toma el pastel. Este café se puede comprar en cuatro formas: frijoles enteros, rutina de goteo, rutina de café espresso y prensa francesa. La marca también ofrece 26 variedades diferentes de café bajo en ácido, todos los cuales cumplen con los criterios de bajo ácido de un pH de 5.6 a 5.2. Su asado oscuro es sorprendentemente dulce, con notas de chocolate negro y caramelo que complementan su sabor con cuerpo y audaz.
- Notas de sabor: Humo, chocolate negro y caramelo
- Tipo de asado: Oscuro
- Origen: Colombia, Guatemala y Sumatra
Si ha llegado tan lejos en las marcas de café de bajo ámbito, pero no posee una cafetera, ¡Vitacup ofrece una excelente opción de bajo ácido que viene en forma Keurig K-CUP! El asado oscuro de Vitacup no solo es delicioso, sino que también es muy conveniente para viajar o las mañanas ocupadas. Encontré que este café es más suave y mejor equilibrado que otros cafés K-CUP que he preparado.
- Notas de sabor: Caramelo y cacao
- Tipo de asado: Oscuro
- Origen: Guatemala
Si eres un gran admirador de diferentes mezclas, el café de Lucy Jo te tiene cubierto. La empresa familiar ofrece terrenos y frijoles de bajo ácido con muchos sabores y asados únicos. Su mezcla original de bajo ácido es la combinación perfecta de dulce y picante, al tiempo que mantiene su taza de café intensa y lejos de ser amarga.
- Notas de sabor: Dulce y terroso con un toque de especias
- Tipo de asado: Mediocre
- Origen: Indonesia y Brasil
Además de su impresionante embalaje, Mastermind Coffee llega a esta lista debido a su impulso mental adicional que los cafés tradicionales no suelen ofrecer. Su asado de café espresso bajo en ácido es suave y no tan fuerte como el sabor tradicional, pero tiene un toque de dulzura. Es fuerte en términos de contenido de cafeína, por lo que diluir este café con crema o beber una taza pequeña a la vez puede ser una buena idea.
- Notas de sabor: Ligeramente dulce y terroso
- Tipo de asado: Café exprés
- Origen: EE.UU
Esta publicación se actualizó por última vez el 15 de marzo de 2025 para incluir nuevas ideas.
