Me encanta la salsa BBQ. Como, no, realmente, me encanta. Entonces, esta receta de pollo a la barbacoa realmente resalta este amor. Esta también es una forma súper simple, fácil y rápida de hacer pollo a la barbacoa. Siendo de Missouri, me encanta la barbacoa de carbón asada lenta y ciertamente carnes fumadas de todo tipo (aunque la pechuga probablemente siempre tendrá mi corazón), pero esta receta no es ninguna de esas. Este es cualquier tipo de parte de pollo cubierta de salsa de barbacoa y horneada en el horno.
Si bien esta receta se puede hacer en menos de 30 minutos (dependiendo del tipo de piezas de pollo que esté usando), ¡tengo algunas sugerencias para darle vida a esto! En primer lugar, si desea hacer su propia salsa casera de barbacoa, por favor hágase. Pero, también puede usar algo comprado en la tienda y jazz un poco.
Relacionado: ¿Me encantan las recetas de pollo fáciles? A continuación, pruebe nuestro parmesano de pollo, alitas de pollo horneadas crujientes o alfredo de pollo.
Ingredientes
- Pollo- si primero se descongela congelado
- Salsa de barbacoa
- Salsa de Worcestershire
- Miel
- Salt condimentación: me gusta la de Lawry
Me gusta usar pollo con piel para esta receta, pero puedes usar sin piel si quieres. No hace una gran diferencia en el proceso.
También recomiendo cubrir su bandeja para hornear con papel de aluminio para una fácil limpieza.
Cómo hacer pollo a la barbacoa
Si está usando pollo congelado, descongele primero. Sazone los trozos del pollo con sal condimentado y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
En un tazón pequeño, revuelva los ingredientes de la salsa: salsa de barbacoa, salsa Worcestershire y miel. Cepille esto sobre los trozos de pollo.
Hornee a 425 ° F durante 25-30 minutos en total (para baquetas). Cada 8-10 minutos, retire la sartén del horno, voltee o gire los trozos de pollo (uso pinzas para esto) y cepille nuevamente la salsa. El pollo debe alcanzar los 165 ° F internamente cuando se haga. Por lo general, dejo de hornear cuando alcanza los 160 ° y luego me asando durante 2-3 minutos al final para obtener algunos trozos crujientes.
Deje que el pollo descanse en la sartén durante unos minutos antes de servir.
¿Cuánto tiempo para hornear diferentes piezas de pollo?
- Pechugas de pollo: 14-18 minutos
- Alitas de pollo: 40-42 minutos
- Muslos de pollo: 16-18 minutos
- Apertivos de pollo: 15-16 minutos
- Pollo entero: 70-80 minutos (por 3.5-4 lb de pollo)
Los tiempos de horneado pueden variar ya que no todos los cortes de pollo son universales. La mejor manera de verificar es usar un termómetro de carne y asegurarse de que la parte más gruesa del corte (sin golpear hueso) alcance 165 ° F cuando se haga.
Consejos y notas
- Mantengo el condimento simple, pero podría agregar más que la sal condimentado o incluso usar un roce para el pollo antes de hornear. Pruebe ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena o pimentón.
- Hay muchas maneras de darle vida a una salsa de barbacoa comprada en la tienda como yo tengo aquí. Algunas otras adiciones que puede considerar: jarabe de arce, salsa de soja, melaza, conservas de durazno o salsa picante como Frank o Sriracha.
- Me gusta servir barbacoa con aderezo de rancho y apio. También toallitas húmedas si sirvo piezas de mano como baquetas o alas. 🙂
Qué servir con pollo a la barbacoa
Obtenga nuestra guía de recetas gratuita con nuestro el más popular Recetas de todos los tiempos!
Guía de recetas popular gratuita
¡Nuestras 25 mejores recetas de todos los tiempos!
Imprimir
Obtenga la receta
El pollo a la barbacoa al horno fácil al horno que puede hacer en unos 30 minutos.
Instrucciones
-
Si está usando pollo congelado, descongele primero.
-
Sazone los trozos del pollo con sal condimentado y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
-
En un tazón pequeño, revuelva los ingredientes de la salsa: salsa de barbacoa, salsa Worcestershire y miel. Cepille esto sobre los trozos de pollo.
-
Hornee a 425 ° F durante 25-30 minutos en total (para baquetas). Cada 8-10 minutos, retire la sartén del horno, voltee o gire los trozos de pollo (uso pinzas para esto) y cepille nuevamente la salsa.
-
El pollo debe alcanzar los 165 ° F internamente cuando se haga. Por lo general, dejo de hornear cuando alcanza los 160 ° y luego me asando durante 2-3 minutos al final para obtener algunos trozos crujientes.
-
Deje que el pollo descanse en la sartén durante unos minutos antes de servir.
Notas
- Pechugas de pollo: 14-18 minutos
- Alitas de pollo: 40-42 minutos
- Muslos de pollo: 16-18 minutos
- Apertivos de pollo: 15-16 minutos
- Pollo entero: 70-80 minutos (por 3.5-4 lb de pollo)
Los tiempos de horneado pueden variar ya que no todos los cortes de pollo son universales. La mejor manera de verificar es usar un termómetro de carne y asegurarse de que la parte más gruesa del corte (sin golpear hueso) alcance 165 ° F cuando se haga.
Mantengo el condimento simple, pero podría agregar más que la sal condimentado o incluso usar un roce para el pollo antes de hornear. Pruebe ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena o pimentón.
Hay muchas maneras de darle vida a una salsa de barbacoa comprada en la tienda como yo tengo aquí. Algunas otras adiciones que puede considerar: jarabe de arce, salsa de soja, melaza, conservas de durazno o salsa picante como Frank o Sriracha.
Nutrición
Hechos nutricionales
Pollo a la barbacoa
Cantidad por porción
% Valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
Aviso: la nutrición se calcula automáticamente, utilizando Spoonacular, para su conveniencia. Donde sea relevante, recomendamos usar sus propios cálculos nutricionales.
