La primavera ha surgido oficialmente, y estoy encontrando todas las excusas para salir y absorber el sol. Con la Pascua a la vuelta de la esquina, mi mente tiene sabores frescos y de temporada y entretenimiento sin esfuerzo. Este año, he seleccionado una lista de ideas del menú de brunch de Pascua que se sienten elevadas pero fáciles, perfectas para una reunión relajada con familia o una mañana bañada por el sol en el patio trasero.
Para la tabla de este año, estoy adoptando una estética de “simplicidad natural”, colocando texturas neutrales con pasteles suaves para una nueva versión de la primavera. Una mezcla de botánicos secos, falsos y reales trae al aire libre, mientras que las vajillas sin problemas pero elegantes preparan el escenario para una comida memorable. Y, por supuesto, ninguna reunión de Pascua está completa sin un menú que celebre la temporada. Ya sea que esté organizando una fiesta formal o una mañana relajada con sus seres queridos, estas recetas lo ayudarán a crear una propagación tan hermosa como deliciosa. Desplácese para obtener recetas e inspiración para que esta Pascua sea recordar.
Imagen de características de Michelle Nash.
Ideas del menú de brunch de Pascua para una fiesta festiva y sabrosa
¿Listo para alojar? Siga leyendo para obtener ideas del menú de Brunch de Pascua para satisfacer cada antojo que pueda tener para la ocasión. Desde postres basados en zanahoria hasta frittatas llenas de vegetales estacionales, esta lista es su tienda única para el mejor menú de Pascua.
Entrantes y lados
Ensalada de espinaca tibia-artichoke
Si te encanta el sabor de la inmersión de alcachofa de espinacas cremosas y tradicionales, te encantará esta cálida ensalada de alcachofa de espinacas que Sheela Prakash nos trajo. Se complementa con quinua cálida y queso feta desmenuzable, por lo que es la mejor opción de ensalada no tradicional para preparar su brunch de Pascua.
Ensalada feta con frijoles blancos y limón
El aspecto ligero y sabroso de Feta lo hace perfecto para cualquier ensalada de primavera. Si está buscando un tazón de verduras en el lado más sincero, esta ensalada con frijoles blancos incluye proteínas mientras mantiene las cosas ligeras. Además, ¡es una excelente manera de incorporar las verduras del mercado de sus agricultores mientras están en temporada!
Papas parmesanas
Estas papas parmesanas de pesto son uno de mis guarniciones favoritas de todos los tiempos. Confía en mí cuando digo, una vez que hagas papas de esta manera, nunca volverás. Usando solo cinco ingredientes, estas spuds del tamaño de un bocado tienen mucho sabor y se unen usando solo una sartén.
Tartas de alcachofa de espinacas
¿Te encanta el ambiente de alcachofa espinacas? Estas tartas son una opción fantástica si está buscando un aperitivo personal para comer antes del plato principal. Las cebollas caramelizadas traen la dulzura, la ralladura de limón trae la frescura y un poco de mostaza ofrece dimensión.
Tostadas de zanahoria y hummus
En cualquier menú de Brunch de Pascua, es imprescindible incorporar zanahorias. Esta vegetal no solo es en temporada durante la primavera, sino que las zanahorias también son un ingrediente nutritivo y colorido que puede traer vibrancia a su mesa. Con pan suave y crujiente y un poco de hummus, estas tostadas son una forma simple de sorprender a sus invitados con solo unos pocos ingredientes sabrosos.
Zanahorias carbonizadas con yogurt, fechas y almendras con miel-lima
Manteniéndose en el tema, las zanahorias carbonizadas son otra forma simple de incorporar ingredientes estacionales sin mucha molestia. Una vez que hayas horneado tus verduras, simplemente preséntalas sobre una cama de yogurt sabrosa y dulce de miel para una guarnición tan deliciosa como parece.
Ensalada de guisante
Esta ensalada es un tazón lleno de todas las mejores partes de la primavera y principios del verano. Puede mantener esta ensalada sin grano tal como está, o puede agregar una pasta ligera como Orzo o Macaroni para que sea un poco más angustiado. Independientemente de la forma en que sirvas, esta ensalada seguramente dejará a tus invitados con ganas de más.
Muffins de semillas de amapola de limón
Este aperitivo de brunch de Pascua encarna la frescura de la primavera con un golpe de sabor a limón y una masa suave y dulce hecha de yogurt griego. Los muffins siempre son fáciles de servir y son amigables con el tiempo, lo que los convierte en una adición versátil y festiva a cualquier menú.
Plato principal
Tostadas de ricota con miel y pistachos
Las tostadas son una forma rápida de servir a una multitud y mantener su brunch más en el lado del desayuno. En toda la universidad, he sido adicto a la ricota en casi todo, y como Camille dijo mejor, “esta receta es tan simple que ni siquiera se siente como una receta”. Si está presionado por el tiempo, arroje un poco de ricotta en una masa madre fresca y agregue sus ingredientes para una forma simple de comenzar la mañana.
Berry y yogurt perfecto
Con una presentación elevada, estas capas de yogurt cremosa, fruta jugosa y granola crujiente hacen una excelente opción de brunch, y solo tardan unos minutos en ensamblarse. Gracias a los ingredientes saludables, esta idea del menú de East Brunch ofrece una potencia de nutrientes.
Tostada de salmón ahumado
El salmón ahumado es un ingrediente de menú de brunch que siempre he considerado como un aturdidor. Sin embargo, fue recientemente que descubrí la facilidad de incluirlo en recetas simples como Toast y Bagels para empacar proteínas adicionales y crear una presentación sorprendente. Con taparios crujientes cremosos de queso batido, esta es una combinación de sabor y textura que todos seguramente pedirán segundos.
Espárragos, papa y céxico de cabra frittata
Esta simple frittata es un plato de brunch de Pascua perfecto porque resalta los espárragos frescos y de temporada, mientras que los huevos mantienen las cosas orientadas al desayuno. Es fácil de preparar, sirve a una multitud y combina maravillosamente con otros favoritos de brunch como ensaladas de frutas, pasteles y mimosas.
Super Greens frittata
¿Buscas crear el famoso desayuno Erewhon? Esta receta es para ti. Repleto de verduras y hierbas frescas, es el desayuno perfecto lleno de superalimentos para prepararse de antemano y disfrutar en una cálida mañana de primavera.
Shakshuka verde
Si su mesa necesita algo de elevación, este Shakshuka verde es su plato. Con el uso de una salsa a base de espinacas en lugar de tomate. Todavía llega a todas las notas de sabor correctas sin mucho esfuerzo.
Quiche de cebolla de primavera y queso de cabra
El secreto de un buen quiche comienza con la corteza, y este quiche se destaca en esa categoría. Con una corteza a la par (parcialmente horneada antes del relleno), puede disfrutar de sus productos de temporada y huevos perfectamente cocinados sin una capa de fondo empapada.
Chai jallah tostada francesa
Esta receta de tostadas francesas es elaborada pero no nada para rehuir. Con la sabrosa incorporación de Chai Spices, es una versión elevada del clásico que todos conocen, aman y anhelan el brunch.
Postre y bebidas
Pastel de fresa con crema de mascarpone
Desde la chef Margarita Kallas-Lee, le traemos una de las recetas de postres más simples y satisfactorias para disfrutar desde la primavera hasta el verano. Aunque la facilidad y la presentación hermosa no suelen ir de la mano, esta receta verifica ambas casillas.
Pastel de zanahoria de naranja con glaseado de queso crema
Obviamente, esta receta no estaría completa sin un pastel de zanahoria sabroso y dulce con un glaseado de queso crema casero. La ralladura de naranja y el extracto de naranja son los ingredientes héroes de este pastel, lo que le da un poco de toque sabroso sin dominar el sabor a la zanahoria.
Ensalada de frutas de verano con merengue
Si anhela un postre centrado en la fruta, esta ensalada de fruta simple con un merengue dulce y cremoso podría ser lo que necesitas. Consejo profesional: opte por cerezas y fresas para un sabor de fruta más fuerte para combinar con su base simple.
Pastelitos de zanahoria
¿Quieres un postre a base de zanahoria que sea simple de servir? Estos cupcakes de pastel de zanahoria dieron el acto. ¡Estas creaciones de mano también obtienen puntos de bonificación por ser veganos y sin gluten!
Pastel de pan de naranja de chocolate
Esta receta no solo es vegana, sino que solo requiere un puñado de ingredientes que probablemente tengas en tu cocina y despensa. El pastel utiliza aceite de oliva para ayudar a retener la humedad y garantizar que su esponja esté equilibrada en cada bocado.
Galletas de flores de mantequilla
Podría seguir y seguir sobre cómo estas galletas de flores de mantequilla son el complemento perfecto para su menú de brunch de Pascua, pero creo que su apariencia habla por sí misma. No hace falta decir que hacemos la receta de Loria Stern cada año cuando llegue la primavera.
Pastel de almendras de frambuesa de limón
Este pastel tiene el equilibrio perfecto de dulce y salado, incluidas las jugosas frambuesas y un toque de limón para complementar el crujido y el sabor a la almendra de nuez. Como una receta sin gluten y sin gluten, es perfecto para atender las restricciones dietéticas, porque todos deberían poder disfrutar del postre.
