Los estadounidenses ven la carne como parte de un estilo de vida saludable
Las ventas de carne alcanzaron un récord de $ 104.6 mil millones en 2024. Las libras vendidas aumentaron en un 2.3 por ciento en comparación con 2023, y los consumidores, en promedio, compran carne más de una vez por semana.
Eso mantiene a la carne el departamento fresco más grande de las tiendas de comestibles.
El vigésimo informe anual de poder de la carne dice que casi todos (98 por ciento) los hogares estadounidenses compran carne, y el 73 por ciento de los estadounidenses ven la carne como una opción general saludable.
Obtener suficiente proteína es importante para el 90 por ciento de los estadounidenses, y las proteínas animales, incluidos los huevos (83 por ciento), el pollo (82 por ciento) y la carne de res (76 por ciento), encabezan la lista de alimentos que la mayoría de los consumidores ven como alimentos ricos en proteínas.
Fuente: NAFB
