Video: Esta madre de NJ hace galletas de peluche gigantes
En el condado de Essex, Wendy Kou hace “galletas colosales” llenas de Nutella, malvavisco y más. Los lugareños pueden ordenar a través de su @madebywendynyc Instagram.
- Ravioli de langosta, pizza poco convencional y escritora de comida más impresionada Kara Vandooijeweert esta semana.
- Esta columna se publica los sábados, y generalmente presenta los condados destacados de Morris, Essex, Bergen, Passaic y/o Sussex.
Ciudad de fiesta Salir de la empresa Realmente corta como un cuchillo.
Cuando era niño, mi papá solía llevarme a la tienda East Hanover en lugar de golpear el queso Chuck E. en el camino. Mientras que otros niños pequeños flotaban en fosas de pelota, estaba examinando los pasillos cargados de disfraces del epicentro de disfraz de descuento de North Jersey en busca de mi próxima fachada de teletubby.
¿Fue porque realmente quería verme desfilar con un traje de Lala? Dudo. Solo creo que mi querido padre le tenía miedo a los mocos, fichas demasiado caras y una mala selección de aderezo para la barra de ensaladas.
De cualquier manera, tengo muchos recuerdos geniales dentro del lugar, y el hecho de que nunca volveré a verlo.
Sin embargo, ese dolor se disiparía muy rápido si el destino de compras abandonado se convierte en el próximo gran asador Hibachi.
Porque, por mucho que me guste un buen mono tinky winky, nada se compara con los fideos fritos y las viejas viejas recubiertas de ajo, fundidas en la boca.
Aquí hay tres cosas que comí en North Jersey esta semana que podría aliviar de manera similar el dolor de perder algo (extrañamente) especial.
Taylor Ham & Cheese Relleted Bread, T&L Rinaldi's
Nada dice Nueva Jersey como Taylor Ham, y la delicadeza salada tomó el centro de este T&L Rinaldi's Showstopper de pan relleno. Con pilas de carne en capas entre rebanadas de queso americano, el plato envuelto en masa era similar a un stromboli, pero con el pan solo alrededor del exterior, en lugar de rodar por todo el centro como una espiral.
(También, por supuesto, no mostraba mozzarella, pepperoni o ningún relleno de estilo italiano, aunque variedades del plato, incluidos ingredientes como los que también estaban disponibles).
Cuando corté una rebanada del pan crujiente con costra, optando por una pieza central para el goteo máximo de queso, me impresionó, figurativamente, por su bondad y literalmente por el vapor que exudaba de cada capa colocada a mano.
Y, cuando hundí mis dientes en la porción que había seleccionado, entendí por qué el agujero en la pared del condado de Essex se había hecho famoso (sus más de 20 variedades) del plato.
Ir: 313 Union Ave., Belleville; 973-759-3509, tlrinaldis.com.
Pizza de salmón teriyaki, Rotisseria de Joe
Estoy listo para comenzar a jugar béisbol con sus comentarios negativos sobre este concepto, así que póngeme sus mejores objeciones.
“¡El queso no pertenece al pescado!”
Piense en los bagels de queso en crema y lox, caviar Osetra con burrata y una buena y antigua derretimiento de atún a la antigua, y considere que esa preocupación rompió la tercera línea de base.
“¡El pescado no pertenece a la pizza!”
Lea mis 10 principales platos del artículo de 2024 y sepa que su cargo ha sido molido y desplegado.
“¡Kara no pertenece al Condado de Union porque no es North Jersey!”
La camiseta central no existe, por lo que esa línea se dibuja en Monmouth.
AKA; Independientemente de lo que digas, tengo un regreso, así que lleva tus traseros a Roselle Park y dale esto Rotisseria de Joe Especial (que cuenta con salmón de grado superior, salsa teriyaki y más sobre una corteza de semilla de sésamo) un intento.
Ir: 547 Westfield Ave. W, Roselle Park (con una segunda ubicación en Asbury Park); 908-245-9003, Joes-Rotisseria.com.
Ravioli de langosta, The Windlass
Los ravioles de langosta no son un plato súper complejo.
No es un Soufflé de Pistacho, no implica gastronomía molecular, nada sobre eso grita fuera de lo común.
Sin embargo, hay una razón por la que se ha convertido en nada menos que un elemento básico de verano costero:
Cuando se prepara correctamente, su techo es tan alto.
El plato de acceso accesible y cursi, refinado pero simple, se encuentra en la intersección perfecta entre la comida chatarra y la buena comida; Como se demuestra en El molinetecuya versión destaca la langosta sin problemas, la salsa de crema decadente y las conchas de masa más delicadas y sabrosas.
Ir: 45 Nolans Point Park Road, Lago Hopatcong; 973-663-3190, thewindlass.com.
¿Hambriento por más?
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¿Y, en cuanto a la próxima semana? Estaré revisando el nuevo lugar griego más popular de Ridgewood, así que asegúrese de seguirme @northjerseyeats Para ver si los calamares, la haloumi a la parrilla o la pasta de camarones egean están a la altura de la exageración.
Kara Vandooijeweert es una escritora de alimentos para Northjersey.com y el registro. Si no puedes encontrarla en los mejores restaurantes de Jersey, probablemente esté fuera de un curso de carrera en las montañas. Atrapa en Instagram: @Karanicolev Y @northjerseyeatsy inscribirla para ella North Jersey come boletín.
