¿Cuántas veces he vertido sobre un libro de cocina, marcado múltiples favoritos, solo para devolverlo a un estante, esperando la ocasión perfecta para surgir? Y luego tal vez vuelva a través de mis marcas, solo para lamentar la falta de ingredientes a mano, o las herramientas de cocina necesarias, o, más crucialmente, una mesa hambrienta para cocinar. Solo hay muchas maneras de lanzar un plato como “Romanesco asado con pasas doradas, tahini y suma” a mis dos hijos pequeños, cuyas paletas favorecen todas las cosas marrones y beige a pesar de mis mejores esfuerzos. Por desgracia, es hora de dejar de esperar la ocasión: espera mi club de libros de cocina.
Un club de libros de cocina es una reunión de amigos donde todos cocinan un plato del mismo libro de cocina, luego se reúne para dar y cenar. Combina el concepto de un club de lectura con una experiencia gastronómica comunitaria. El resultado es que todos pueden probar nuevas cocinas o mejorar sus habilidades para cocinar y disfrutar de conversaciones significativas durante una comida compartida.
¿Por qué comenzar un club de cena de libros de cocina?
Las mayores alegrías de reunión ocurren alrededor de una mesa con excelente comida y una gran conversación. Si hay algo que he aprendido al asistir a múltiples reuniones organizadas por Camille, es siempre tener un iniciador de conversación o dos en su bolsillo trasero. La mesa podría establecerse en la perfección, la comida completamente deliciosa, la lista de reproducción que vibra, pero en el punto de sonar la sacarina, son las risas, las lágrimas y las conversaciones significativas lo que importa. Hecho bien, una gran reunión es solo un vehículo para la conexión. Y organizar un club de cena de libros de cocina es una hermosa oportunidad para la comida y la conversación: además, es una forma discreta de conectarse con amigos sin la presión de organizar una cena completa.
Cómo organizar el club de cena de su libro de cocina
1. Determinar la logística.
Elige a tu gente: Aconsejaría comenzar con un pequeño grupo de personas que puedan cometer y establecer la base de su club. Comience con cuatro miembros al menos y ocho como máximo. El tamaño de su grupo también puede depender de su espacio y el formato. Invite a las personas aventureras, interesantes y sienten que se llevarían bien juntas.
Nota alergias o sensibilidades: En un hilo de correo electrónico, hilo de texto o documento compartido para una fácil referencia, solicite a cada miembro que comparta sus alergias o sensibilidades alimentarias para que puedan considerarse al seleccionar menús.
Establecer expectativas: ¿Su grupo se centrará más en la diversión causal o en un desafío culinario? ¿Cocinarás a través de un libro completo o lo mezclarás cada vez que te encuentres? ¿Cocinarán juntos o traerán platos preparados? Hay varias formas en que puede configurar su club de libros de cocina, solo asegúrese de que todos estén en la misma página (juego de palabras).
Consíguelo en el calendario: Un plan no es real hasta que está en el calendario. Determine su horario de alojamiento (generalmente mensual o bimensual), ya sea que haya hosts giratorios o una ubicación consistente, y finalmente la primera fecha de reunión.
2. Seleccione el libro de cocina y planifique el menú.
Cómo elegir el libro de cocina: Si gira hosts, una forma simple de elegir el libro de cocina es dejar que el host decida. En mi opinión, el mejor libro de cocina para su cena se reduce a un requisito simple: Todos están emocionados de cocinar de él.
Pida a los invitados que tiraran su probado y verdadero junto con nuevos y emocionantes libros de cocina. Podrías elegir un libro de cocina de temporada como Seis temporadas por Joshua McFadden y Martha Holmberg o un clásico un là Julia Niño. Tal vez su grupo está interesado en probar una cocina específica, o están más interesados en hornear que saltear. En cuyo caso, un club de libros de cocina basado en brunch con panes y pasteles de un pastelero francés podría estar en su callejón. O pruebe una noche de postre porque somos adultos y podemos comer postre para la cena si queremos.
Algunos favoritos para cualquier tipo de club de libros de cocina son Pavo por Travis Lett para recetas vibrantes de temporada que nunca dejan de deleitar, Babilla por Ori Menashe, Genevieve Gergis y Lesley Suter para una noche mediterránea, Nada elegante por Alison Roman porque todo lo que toca es dorado (y delicioso). Goloso por Sarah Fennel es la perfección para una noche de postre, como es Postre por Claire Saffitz. Siempre puede examinar esta lista de los libros de cocina favoritos de Camille para provocar más ideas.
Planifique el menú: Para mantenerlo simple, considere dos formas de determinar el menú. En el escenario uno, el anfitrión decide. Ella seleccionaría las recetas y luego las asignaría a los miembros o los enviaría a los miembros para elegir a primera vista, por orden de llegada. Puede hacer esto a través de un documento de Google compartido o en un hilo de correo electrónico. En el escenario dos, los miembros son libres de elegir su propio plato del libro de cocina. Solo asegúrese de que todos compartan con anticipación para que no haya múltiplos, por lo que la comida está equilibrada de principio a fin.
Consejo: El anfitrión debe ofrecer cocinar el plato que requiere el levantamiento más pesado, a menudo el plato principal.
Consejos de alojamiento para una reunión perfecta
1. Establezca la mesa y la atmósfera.
Establecer la escena: Haga la mesa sin esfuerzo e invita con algunas velas y un jarrón lleno de flores frescas, vegetación o hierbas. Ponga una lista de reproducción (puntos extra si coincide con el tema del libro de cocina) y prepárese para ofrecer a los invitados una bebida cuando lleguen
Si el alojamiento es nuevo para usted (o si solo necesita un repaso), aquí hay una guía para organizar su primera cena.
Fomentar la conversación: Aquí es donde esos iniciadores de conversación son útiles. Consejo: Pídale a ChatGPT que genere algunas preguntas de rompehielos específicas para su libro de cocina. Anótelos en una notificación y colóquelos sobre la mesa o debajo de las placas.
2. Limpie y planifique su próxima reunión.
Haga que la limpieza sea parte de la fiesta: Mantenga las cosas fáciles limpiando juntos. A pesar de que estás organizando, todos jugaron en la creación de la comida, ¡y el servicio de platos es parte de la experiencia! No tengas miedo de asignar roles, subir la lista de reproducción y convertirlo en parte de la fiesta. Consejo: Mantenga los contenedores a mano para las sobras (o solicite a los invitados que traigan los suyos).
Planifique la próxima vez: Evite el texto grupal de un lado a otro y haga planes para el siguiente antes de que todos se vayan. ¡Decide quién está alojando, chatea sobre temas, aterriza en una cita y hazlo programado! Es una despedida simple, pero que lo ayudará a mantenerse consistente y responsable.
Por qué te encantará
Un club de cena de libros de cocina es más que una comida, es Una forma de reducir la velocidadsaborea la buena comida y profundiza las conexiones con amigos. Ya sea que esté descubriendo nuevos ingredientes, dominar una nueva técnica o simplemente disfrutar del acto de reunirse, cada cena se convierte en una celebración de la comunidad y la creatividad. Con el grupo correcto, un menú reflexivo y un poco de planificación, su club de libros de cocina puede convertirse en un ritual querido, uno que trae inspiración tanto a su cocina como a su mesa. Así que elija su primer libro de cocina, establezca una fecha y prepárese para hacer deliciosos recuerdos.
