¿Alguien tiene una resolución de Año Nuevo? ¿Qué tal uno con múltiples beneficios para nuestra salud, nuestro planeta y los animales? Comer más verduras, frutas, legumbres, cereales y frutos secos nos ayuda a mantenernos más saludables, reducir el calentamiento global y detener el sufrimiento de los animales. No requiere esfuerzo ni privación. ¡Y también ahorra dinero!
Los abundantes nutrientes y vitaminas de los alimentos vegetales nos mantienen en óptimas condiciones de salud, mientras que su fibra nos mantiene regulares. Los alimentos vegetales no contienen medicamentos, antibióticos, hormonas, colesterol ni grasas saturadas. ¿Preocupado por los alimentos ultraprocesados? Entonces ciertamente no querrás que tu comida sea procesada a través del tracto digestivo de un animal.
Lo mejor de todo es que el supermercado local respalda la alimentación basada en plantas, que ofrece una rica variedad de carnes vegetales, quesos y helados en su sección de alimentos congelados, así como una amplia selección de leches de frutos secos y cereales. Lo mismo ocurre con su restaurante familiar favorito y con casi todas las franquicias de comida rápida.
