No hay nada peor que cocinar una cena elaborada solo para quedar con suficientes sobras para llenar toda su refrigerador. Claro, es ideal para el almuerzo al día siguiente, pero después de varios días de comer la misma comida en un esfuerzo por no desperdiciar comida, envejece. Personalmente, necesito variedad en mis comidas, o termino temiendo la cena y, la mayoría de las veces, ordenando impulsivamente la comida para llevar. La mejor manera de evitar esto es cocinar solo lo que realmente comerá, por lo que no te estás ahogando en las sobras. Pero encontrar recetas para la cena para dos no es tan fácil como parece. Parece que cada receta está destinada a alimentar a un equipo de baloncesto completo en lugar de un dúo. Entonces, ya sea que esté cocinando para usted y una pareja, compañera de cuarto u otro ser querido, he reunido 15 recetas fáciles de cena para dos que están perfectamente porciones para compartir.
Esta receta fácil lleva solo 35 minutos y usa solo una sartén, simplificando todo el proceso de la cena. El pollo está recubierto con yogurt griego y condimento de fajita antes de hornear, lo que lo hace súper tierno y sabroso cuando sale del horno. Una vez que se cocinan el pollo y las verduras, ¡simplemente cargue sus tortillas y excave!
Esta receta de fideos de inspiración asiática es fácil de armar en las concurridas noches de semana. Requerir que hacer poco más de 20 minutos, es una forma sabrosa de usar las verduras sobrantes que tiene en su refrigerador, y el tamaño de la porción es perfecto para dos.
Esta ensalada de lentejas de tomate y rúcula secada al sol es mi opción cuando el clima comienza a calentarse. Con lentejas llenas de proteínas, tomates dulces secados al sol, queso de cabra cremoso y un picante de jengibre de cúrcuma, es una ensalada sabrosa y llena.
Esta receta de roll-ups de lasaña crea un lote más pequeño, por lo que puede disfrutar de los sabores reconfortantes de lasaña sin necesidad de encontrar espacio en su congelador para las sobras. Son cursis, deliciosos y perfectos para una comida vegetariana abundante.
Página de Tiktok de Emily Mariko Primero me presentó a los tazones de salmón hace años, y desde entonces, he probado todas las variaciones, esta fue un destacado. Cuenta con salmón sazonado por tacos, arroz con sofrito salado y una mezcla de ingredientes frescos que lo unen todo.
Esta receta hace que cocinar una brisa mediante el uso de ñoquis estables con estante que no requiere cocción previa. Simplemente mezcle los ñoquis con verduras en una sartén, hornee y esté terminado, fácil, deliciosa y mínima limpieza.
Sheet Pan Sausage and Peppers es un verdadero héroe de cena de la semana que es fácil, saludable y versátil. Si bien esta receta le permite ajustar el tamaño de la porción para satisfacer sus necesidades (simplemente haga clic en la cantidad de porciones y ajuste el control deslizante en consecuencia), las sobras son fáciles de reinventar en nuevas comidas. Pruébalo sobre arroz o pasta o entre un bollo tostado para un sabroso sándwich.
Las envolturas de lechuga de pollo son una orden de comida para llevar regularmente, pero ahora que sé lo simples que son para hacer en casa, he puesto mi hábito de Doordash. Son perfectos como aperitivo o plato principal, y aunque la receta predeterminada sirve a cuatro, es fácil ajustar la porción por solo dos.
Me encanta una acogedora sopa durante todo el año, pero si las alergias de primavera te están arrastrando hacia abajo, esta receta es una verdadera cura. Repleto de nutrientes de las verduras y el caldo de huesos, no solo es relajante sino también increíblemente sabroso.
Estos cuencos de Diosa Verde son tan satisfactorios que incluso las porciones ajustadas pueden dejarlo con ganas de más. El aderezo es absolutamente divino, y hago que estos tazones se repitan para una comida fresca y saludable.
Esta receta de salteado de pollo de maní técnicamente sirve cuatro, pero como un ventilador de salteado, puedo responder que es fácil devorar más de una porción. Puede disfrutarlo por sí solo para cuidar cualquier sobra desde el principio o combinarlo con arroz o fideos para una comida aún más sincera.
Este salmón glaseado de arce picante es rápido de hacer, tomando solo 20 minutos con un puñado de ingredientes. Es lo suficientemente versátil como para disfrutar en un tazón, en una ensalada o con un lado de arroz para una comida completa.
Los sabores brillantes y frescos de este plato te harán desear un clima más cálido. Las pechugas de pollo magro combinadas con una salsa dulce y afrutada logran el equilibrio perfecto, y la receta le permite ajustarlo fácilmente para servir solo dos.
Este Pad Thai vegetariano está hecho con Zoodles para una cena saludable y rápida que está lista en solo 30 minutos. Está lleno de ingredientes sabrosos y densos en nutrientes que crean una comida satisfactoria en muy poco tiempo.
Esta receta es increíblemente fácil, dependiendo del queso Boursin comprado en la tienda para crear una salsa deliciosamente cremosa, y una vez que la pruebes, querrás hacerlo una y otra vez. El tamaño de servicio predeterminado para esta receta es de seis, así que asegúrese de ajustarlo a dos para evitar las sobras.
Sobre el autor
Lauren Blue, editor asistente
Como editor asistente de Everygirl, Lauren idee y escribe contenido para cada faceta de la vida de nuestros lectores. Sus artículos abarcan los temas de libros de lectura obligada, películas, recorridos caseros, itinerarios de viaje, y todo lo demás. Cuando no está probando la última tendencia de Tiktok, se puede encontrar buscando Goodreads para que se presenten nuevos lanzamientos en el sitio.
