Imagine esto: acabas de regresar a casa después de un día repleto, estás haciendo malabares con un millón de cosas, y todos en la casa se mueren de hambre. Sé de primera mano que la tentación de ordenar comida para llevar en lugar de prepararse en la cocina es real. Pero, ¿qué pasaría si tuviera una colección de comidas saludables y satisfactorias que sabía que podría preparar en 30 minutos o menos? He aquí: nuestro “demasiado cansado para cocinar” está aquí para salvar el día (o la noche).
La fatiga para cocinar es real, especialmente al comienzo de un año nuevo cuando está sucediendo muchas cosas. Estas recetas no requieren mucha preparación, y igual de importante, no lo dejen con un fregadero lleno de platos para limpiar. La mayoría de ellos también solo requieren una olla e ingredientes mínimos. Una comida casera nunca se ha sentido tan bien.
14 recetas para cuando estás demasiado cansado para cocinar
Salmón y verduras asaltadas con mostaza
Comenzando las cosas con uno de mis ingredientes y comidas favoritas de la sartén: ¡Salmón! El salmón es un ingrediente de superhéroe que se puede hornear en menos de 20 minutos junto con verduras nutritivas y una salsa simple.
Pastel de cosecha de camote
¿Anhelas la comida reconfortante? Este hash de batata es un desayuno, almuerzo o cena satisfactoria. Lo mejor de una receta de una pan como esta es la capacidad de sustituir los ingredientes que tenga a mano: ¿no hay coles de Bruselas? Ponte un poco de brócoli. Las posibilidades son infinitas.
Pera, prosciutto y mozzarella a la parrilla
En mi libro, el queso a la parrilla es la comida para cuando no quieres cocinar. Para mejorar su sándwich del pan básico y el queso, agregue un poco de prosciutto, mozzarella cremosa y verduras frescas. Tu cuerpo te lo agradecerá más tarde.
Ensalada de coliflor ahumada y picante
Podría seguir y seguir sobre mi obsesión con esta ensalada de coliflor. Sin embargo, este plato también es una estrella debido a lo simple que es preparar y unir con anticipación. Sus garbanzos y coliflor se asan en la misma bandeja para hornear, y todos sus verduras pueden cortarse y picarse mientras están en el horno.
Ñoquis de la bandeja
Repleto de verduras y ñoquis suaves y almohados, este plato de sartén es todo lo que busco en una comida rápida y fácil. Está equilibrado y lo mantendrá alimentado por el resto de su día o noche.
Pesto Cheesy Gnocchi horneado
Una receta de una habilidad es una excelente manera de servir un plato simple en poco tiempo. Asegúrese de que su sartén sea segura del horno, y su salsa de ñoquis tenga suficiente agua para que su pasta de papa pueda cocinar completamente antes de servir.
Pollo de lámina de lemonía con alcachofas
Los muslos de pollo son un ingrediente de héroe total por varias razones. Uno, son mucho menos económicos que las pechugas de pollo, y dos, ¡pueden marinarse y hornear en menos de 20 minutos para una cena sabrosa y llena de proteínas!
Ensalada de frijoles blancos de la col rizada
Estoy completamente a bordo de la densa tendencia de la ensalada de frijoles, y también lo está. Sin embargo, para evitar una línea de milla de largo y una factura de más de $ 20, recreamos la famosa receta que se puede ensamblar en 10 minutos y dura 3-4 días en el refrigerador.
Sartén de pollo fajitas
Esta receta de cinco ingredientes es a la que recurro casi todas las semanas. Todo lo que necesitas de la tienda de comestibles son las pechugas de pollo o las lomo, el condimento de tacos, un puñado de pimientos poblano o campanas, y el entusiasmo y el jugo de algunas limas.
Pasta de verano de una olla
A medida que se acerca rápidamente el clima más cálido, esta receta de pasta de un solo recipiente tiene un lugar en el menú de su cena de verano. Si estás demasiado cansado para cocinar y hacer un puñado de platos después, esta receta es para ti, ¡todo lo que requiere es hervir todos los ingredientes y disfrutar!
Pizza de tocino, manzana y batata
Si tiene su salón de pizza local en el dial rápido para cuando esté demasiado cansado para cocinar, puede deshacerse de su número. Después de probar esta nutritiva y deliciosa pizza de tocino, manzana y batata con una corteza casera (o comprada en la tienda si no lo siente), estará convencido.
Pasta de limón cremoso
Esta pasta de limón es posiblemente el plato más simple y satisfactorio que hemos creado. Cuando no sientes un plato lleno de salsa o no tienes tiempo para revolver lo que se siente como horas en el extremo, toda esta pasta es un poco de queso parmesano fresco, jugo de limón y espinacas frescas.
Sopa de tortellini asada al fuego
La temporada acogedora no ha llegado a su fin, y por esa razón, esta sopa de tortellini todavía está en mi rotación semanal de recetas. El mejor truco para esta receta es comprar un tortellini prefabricado de buena calidad en la tienda: el resto de los ingredientes cocinan en poco tiempo.
Tostada de salmón ahumado
¡La parte más difícil de una receta con salmón ahumado es recogerla de la tienda! Una vez que tenga este ingrediente de superhéroe, lleno de proteínas y grasas saludables, está en camino a una experiencia gastronómica lujosa y simple. Esta tostada es todo lo que puede desear en un elaborado desayuno o almuerzo que tarda menos de 10 minutos en hacer.
