Revisión de 'vaca santa': llegada a la mayoría de edad y queso en Francia

La inauguración iluminada por el sol de la gran característica de debut de la mayoría de edad del escritor francés Louise Courvoisier, “Holy Cow”, ambientada en un bolsillo de la región Comté de Francia, es una buena bienvenida. Después de la vista de la cabeza de una pantorrilla en el asiento del pasajero de un automóvil compacto, seguimos a un hombre corpulento con un barril a través de un recinto ferial lleno de personas y ganado, antes de aterrizar en Totone (Clément Faveau), un adolescente atletizado y con descarga de adolescentes demasiado dispuesto a escalar sobre una mesa y despegar para una multitud de tounting.

Comté, un hermoso y montañoso tramo de tierra, es (aparte de la juerga de la película) un enclave remoto de trabajo exigente, donde la raza de vaca de Montbéliarde roja y blanca bien tratada es el empleado estrella. Mientras tanto, las descendientes de la fiesta de la fiesta de los productores lecheros parecen ser los animales que necesitan domesticar. A medida que conocemos al joven protagonista y caótico de la película, retratado de manera atractiva por el actor primerizo Faveau, esperamos que obtenga una educación vital de la manera difícil, ya que estas historias generalmente ofrecen. Pero al igual que el antiguo proceso de fabricación de queso que se muestra a lo largo de la película en fascinantes vislumbres de trabajo hecho a mano, como si un documental corto en blanco se hubiera mezclado con un drama de Dardennes Brothers, “Santa vaca” logra su propia textura especial y sabor cuanto más su carácter central hierve, cuajas y enfrios.

El ciclo diario preferido de Totone, con los amigos Jean-Yves (Mathis Bernard) y Francis (Dimitry Baudry) a cuestas, es la búsqueda de placer a corto plazo: beber, bailar, golpear a las chicas, vomitar, desmayarse, despertarse, riéndose de eso, repitiendo. Él sabe un poco sobre el sudor y la dedicación del mundo de su padre. Pero la realidad de su importancia para su sustento no lo golpea hasta que la bebida de fin de día de papá resulta en un accidente automovilístico fatal y Totone se queda para cuidar a su hermana menor, Claire (Luna Garret). Vender equipos agrícolas no es suficiente; También es difícil mantener un nuevo trabajo en la lechería de otra familia cuando los hijos del jefe son tus enemigos fuera del horario de atención, que luchan rápidamente en la más mínima provocación.

Pero cuando Totone se entera de que la especialidad tipo Gruyère de su región puede conseguir un día de pago de 30,000 euros de un concurso, ha estimulado, con la ayuda de sus amigos, para revivir la operación de su familia y hacer un queso Comté premiado. Sin embargo, invita a más problemas, cuando comienza a conectarse con el granjero lechero Marie-Lise, interpretado por otro recién llegado bien fundido, Maïwène Barthelemy. A Totone le gusta, seguro, pero también quiere acercarse lo suficiente como para robar la leche de alta calidad de sus vacas.

Que Marie-Lise, duro, trabajador y sin sentido, es el que inicia esta relación con Totone hace que su personaje directo sea una instantánea maravillosamente estereotipo de una mujer que trabaja en este mundo, como si la hija del agricultor en ese escenario antiguo ahora pueda ser el agricultor.

Excepto que Courvoisier lo complica aún más al hacer de Marie-Lise la hermana de los nemas brutales de Totone. Pero de alguna manera, el escritor y director, que creció en aldeas agrícolas como las de su película, hace que esa coincidencia cuenta en términos de autenticidad de la ciudad pequeña, por supuesto, todos están conectados y las apuestas dramáticas que van con impulsos y atajos. Sus ritmos evocan tanto la energía como el zumbido tranquilo de la vida rural, con la atractiva marco panorámico del director de fotografía Elio Balézeaux capturando un rango entre la intimidad humana táctil y los hermosos paisajes amplios.

Quizás lo más importante es que la “vaca santa” mantiene la vista puesta en ser un estudio en la edad adulta acelerada, menos juicio o sentimentalismo. Los franceses son tan buenos en este tipo de historia como lo son con sus legendarios quesos y courvoisier no es una excepción, revelando de forma capaz de cómo, la lección por lección, Totone emprende su naturaleza distrable y responde a su dolor retardado con un sentido de propósito y responsabilidad que comienza a parecer creciendo. El compromiso, el tiempo y la paciencia hacen que un mordisco deliciosamente maduro.