Ballerina Farm se expande con su primer soporte de ladrillo y mortero

Kamas, Utah, normalmente no es un destino de viaje principal, pero tiene una nueva atracción importante: la primera Soporte de la granja de bailarinaque abrió esta semana.

Aunque el stand es pequeño y simple, una pequeña choza blanca de una carretera lateral marcada con un letrero colgante y un ganso verde pintado, representa una granja considerable, una gran familia y un gran seguimiento mundial.

Granjaun negocio de Utah fundado y propiedad de Hannah y Daniel Neeleman, ha logrado la fama mundial del contenido que sus creadores comparten con sus 10 millones Instagram seguidores. Cocina de Hannah desde el franjas, su fondo como una bailarina entrenada por Juilliard, su amor por criando a sus ocho hijos Y el idílico estilo de vida rural de la familia ha atraído una considerable atención.

Los neelemanos declarados objetivo Para la fundación de Ballerina Farm es un amor por la agricultura y la tierra.

“Siempre hemos querido crear un espacio donde nuestra comunidad pueda acercarse a la tierra y disfrutar de alimentos frescos y de alta calidad de nuestra granja y más allá”, dijeron Hannah y Daniel en un comunicado de prensa.

Si bien la granja ha estado vendiendo productos desde su tienda en línea durante años, este stand es su primera ubicación de ladrillo y mortero.

El stand de la granja Ballerina se encuentra en Kamas, Condado de Summit, justo al sur de Ballerina Farm propiamente dicho. A pesar de su pequeño tamaño, el stand almacena todos los productos alimenticios más populares de la granja, incluidas su proteína en polvo exclusiva, harina orgánica, kits de inicio de masa madre, productos horneados congelados y carne congelada.

Ballerina Farm también ha anunciado un mercado insignia, Ballerina Farm Store, que llegará pronto a Midway, en el cercano condado de Wasatch. La tienda almacenará todos sus productos junto con artículos de lotes locales y pequeños curados de todo el mundo.

El stand de la granja de Ballerina es notable por ser el único lugar donde la granja vende su leche cruda.

“Compartir la leche cruda de nuestra lechería es algo con lo que hemos estado soñando desde que comenzó a Ballerina Farm en 2017”, dijeron los Neelemans.

La leche cruda está embotellada con una etiqueta que dice: “La leche cruda no importa cuán cuidadosamente producida pueda ser insegura”. Según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedadesla leche cruda puede ser una fuente de gérmenes y enfermedades transmitidas por los alimentos.

“Si bien las buenas prácticas en las granjas pueden reducir la contaminación, no pueden garantizar la seguridad de los gérmenes dañinos”, dice el sitio web de los CDC.

Según una infografía compartida en la tienda Ballerina Farm Página de Instagramla leche cruda está certificada A2, lo que significa que aquellos con sensibilidades lácteos pueden encontrar más fácil de digerir.

“La leche A2 proviene de vacas que producen genéticamente la proteína A2, en lugar de la proteína A1”, dice la publicación. “En Ballerina Farm, nuestro rebaño está compuesto por solo vacas certificadas A2, lo que permite que más personas disfruten de lácteos nuevamente”.

El stand de la granja de Ballerina está abierto de martes a viernes de 9 a.m. a 6 p.m. y sábado de 9 a.m. a 3 p.m.