Fajitas de pollo fácil – Un hermoso desastre

Si desea una opción de cena rápida, fácil y saludable, debe hacer estas fajitas de pollo fáciles. Estos se pueden hacer y estar listos para servir en menos de 30 minutos con solo cuatro ingredientes, además de servir artículos (como salsa, tortillas, etc.). Me encanta servir estas fajitas de pollo sobre arroz, para una situación fácil de tazón de arroz.

Cuando pienso en Fajitas, no puedo evitar imaginar un plato caliente chisporroteante que se entregue a nuestra mesa en un restaurante mexicano o estilo Tex-Mex. Las fajitas tradicionales se hicieron originalmente con el filete de falda con mayor frecuencia, que es de donde proviene el nombre. Fajitas se traduce en algo como “pequeñas fajas” o “pequeños cinturones”, que se refieren al filete de falda, o tiras de carne, pimientos y cebolla del que generalmente está hecho. La mayoría de las veces en nuestra casa usamos pollo.

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Ingredientes

• Pechuos de pollo sin piel sin piel
• Bell Peppers – Me gusta usar 3 colores diferentes
• Cebolla: uso la cebolla blanca pero amarilla o roja también funciona bien
• Condimento fajita
• Aceite

Para servir, generalmente incluyo tortillas de harina o arroz, así como salsa, pico de gallo, guacamole, crema agria y queso rallado.

Cómo hacer fajitas

Primero, corte los pimientos y la cebolla en tiras delgadas. Coloque en un tazón y mezcle 1/3 del condimento Fajita.

Corta el pollo en tiras finas. Coloque en un tazón y mezcle el condimento de Fajita restante.

Agregue una cucharada de aceite a la sartén y sobre la sartén de fuego medio/alto fríe los pimientos y la cebolla hasta que se ablanden. Evite agitarlos o molestarlos para que puedan desarrollar un poco de bits carbonizados aquí y allá. Luego retírelos de la sartén, que tomará unos 3 minutos.

Ahora, agregue el pollo y cocine durante aproximadamente 2 minutos por cada lado hasta que todas las piezas se vean cocidas, aproximadamente 8-10 minutos. Use un termómetro de carne en la pieza más gruesa para verificar que la temperatura interna alcance 160 ° F. Si no tiene un termómetro de carne, puede verificar el pollo cortando la pieza más grande y gruesa para asegurarse de que esté cocida.

Una vez que el pollo esté listo, agregue los pimientos y las cebollas de nuevo a la sartén para que todo se caliente. Sirva con los acompañamientos que desee.

Consejos y notas

• Me gusta usar aceite de oliva la mayor parte del tiempo para cocinar, pero cualquier aceite de cocina funcionará bien aquí.
• Puedes cambiar el pollo por el bistec. Tenga en cuenta que el bistec no necesariamente necesita estar tan completamente cocinado como el pollo, por lo que puede reducir el tiempo de cocción por unos minutos.
• Las fajitas son las mejores el día en que se hacen en mi opinión. Pero puede almacenar cualquier sobra en un recipiente hermético en el refrigerador durante al menos 2 días. Vuelva a calmar en la estufa o en el microondas.

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