La malta de 12 años de Glenallachie Speyside de 12 años
Sophia Lindenberger
¡Los amantes del escocés se regocijan! Los World Whiskys Awards, la competencia de espíritus internacional más prominente del mundo dedicada por completo al whisky, acaba de anunciar sus campeones para 2025. Una botella escandalosamente asequible fue nombrada la mejor malta individual del mundo. Ese es solo el tipo de noticias que los amantes de los escocesas necesitan en estos tiempos inciertos.
The World Whiskeys Awards, fundado en 2007, es una competencia internacional altamente selectiva que corona el mejor whisky del mundo. Pone cada botella a través de un proceso de juicio de varias etapas donde un grupo de jueces estimados evalúa la apariencia, la nariz, el sabor, el equilibrio, el acabado, el carácter y la complejidad de cada entrada. Parte de lo que lo hace tan único es que se necesitan las mejores botellas de regiones de todo el mundo para competir por el título de los mejores del mundo. Piense en ello como el mejor campeonato con sede en el Bebo, donde solo queda una botella al final.
Este año, la malta única Glenallachie Speyside de 12 años venció a otras 29 maltas de todo el mundo, incluidos otros cinco escoceses, para reclamar el título de lo mejor del mundo. Y obtenga esto, ¡solo cuesta $ 67! Qué robo para un whisky de clase mundial.
Glenallachie fue inaugurado en 1967 en Aberlour, Escocia, al pie de la montaña Ben Rinnes. Fue cerrado en 1985 y permaneció en silencio durante cuatro años antes de que Pernod Richard/Campbell Distillers lo comprara para servir como una instalación de producción para que el escocés se use en su Regal de Chivas mezclados premium. Reconociendo su potencial, el legendario maestro destilador Billy Walker, famoso por revivir las destilerías una vez olvidadas Benriach, Glendronach y Glenglassaugh, compraron la destilería y la marca en 2017. Ha sido un éxito desgarrador desde entonces.
Parte del éxito de Glenallachie ha sido la amplia gama de maltas individuales envejecidas que se remontan a la década de 1970 que se incluyeron en la compra, que atrajo a Walker a la destilería en primer lugar. Debido a que la destilería no tenía antecedentes de embotellados en el que competir, Walker imaginó una pizarra en blanco donde podía buscar los sabores que consideraba convenientes.
Lanzaron su marca de maltismo único en 2018, y el público para beber se dio cuenta. Sus primeros lanzamientos fueron una variedad de maltas individuales de 10 a 18 años, enfocadas únicamente en la región de Speyside. Con un precio asequible, rápidamente se convirtieron en botellas muy buscadas.
Fue en 2021 que el Glenallachie llegó oficialmente al circuito de premios internacionales. (22) Ese año, su fuerza de barril de 10 años ganó el mejor título de malta del mundo en los World Whiskeys Awards, además de Walker fue incluido en el Salón de la Fama de Whisky Magazine. Estos logros ayudaron a impulsar la marca Glenallachie al escenario internacional y preparar el escenario para su éxito continuo, incluido el último título del último mundo este año para la expresión de 12 años.
La malta única de Glenallachie Speyside, de 12 años, el embotellado insignia de la destilería, se realiza con cebada malteada de la costa de Moray Firth que atraviesa su molino Porteus instalado en 1967 y agua desde el cercano. Luego pasó por un proceso tradicional de destilación doble antes de ser acordado en la mejor madera que Walker podría obtener. Luego pasó doce largos años envejeciendo en el clima de Speyside siempre cambiante en almacenes no controlados.
El líquido resultante, una malta única sin comer, está cargada de sabores que lo convierten en un dram agradable desde el primer sorbo. Esto es lo que los jueces dijeron en sus notas de degustación. “Una nariz de ricas sultanas, flapjacks y chocolate con leche, junto con notas de acetona. En el paladar, la manzana seca, la chutney gourmet, la ralladura naranja, la nuez moscada y la canela emergen, complementadas por la natilla de vainilla. El acabado es medio, grasa y ligeramente cálida, lo que hace un dram muy agradable”. Con su excepcional calidad y profundidad de perfil de sabor, todo por el precio notablemente asequible de $ 67, no es de extrañar que el Glenallachie de 12 años haya sido coronado por la mejor malta individual del mundo.
Para obtener una lista completa de las otras malas de una sola de las malas ganadoras, visite el Premios World Whiskeysy si quieres tomar una botella del campeón, puedes recoger uno aquí o en la mayoría de las licorerías finas. En un mundo a menudo dominado por maltas individuales premium de alta gama, esta botella galardonada demuestra que la calidad y el valor excepcionales pueden coexistir, estableciendo un nuevo estándar para lo que los amantes del whisky escocés pueden esperar de expresiones asequibles pero de clase mundial.
Según los escoceses, ¡buena salud!
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