Martini refrescante con gotas de limón y guarnición
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El San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) ha publicado la lista inaugural de sus Vodkas del Año 2024. Chopin Potato Vodka fue elegido Vodka del Año. A continuación se muestra una breve descripción y notas de cata de los diez vodkas del año de SFWSC.
Estos vodkas obtuvieron doble medalla de oro en el SFWSC y recibieron medallas de oro en al menos otras cuatro importantes competiciones internacionales de bebidas espirituosas. Se encuentran entre los mejores del mundo, ofrecen diversos perfiles de aromas y sabores y abarcan desde marcas heredadas establecidas hasta nuevas ofertas de productores artesanales. Todos ellos están ampliamente disponibles y a precios razonables.
Tendencias mundiales del vodka
El mercado mundial del vodka se mantuvo relativamente estable en 2024 en comparación con 2023. Según Euromonitor International, se esperaba que las ventas de vodka fueran de 338,4 millones de cajas para finales de 2024, una ligera disminución con respecto a los 338,44 millones de cajas de 2023.
A pesar de esta disminución marginal en el volumen, el valor de las ventas de vodka experimentó un crecimiento, pasando de 78.200 millones de dólares en 2023 a 79.400 millones de dólares en 2024. Se prevé que las ventas en 2025 aumenten a 82.600 millones de dólares en 2025.
Las marcas económicas y premium mostraron los aumentos de ingresos más significativos ya que una combinación de vientos económicos en contra llevó a los consumidores a opciones de bajo precio, mientras que la continua premiumización llevó a otros consumidores a expresiones de mayor precio. La demanda de expresiones de vodka premium parecía particularmente prevalente entre los consumidores de la generación millennial y la Generación Z.
Los vodkas aromatizados continuaron superando a las expresiones neutrales y se espera que los superen en volumen para 2025 o 2026. Los volúmenes de vodka aromatizado están creciendo alrededor del 6,5%, mientras que el volumen de las expresiones de vodka neutro (sin sabor) registró ligeras caídas en 2024.
Los vodkas botánicos, aquellos aromatizados con ingredientes botánicos en lugar de saborizantes artificiales, son el segmento de más rápido crecimiento en el mercado del vodka, aunque partan de una base relativamente pequeña. La aparición de vodkas botánicos está creando una categoría de vodka similar a la ginebra que se diferencia de la ginebra sólo en la prominencia de los sabores de enebro y, a menudo, es difícil de distinguir de las “ginebras contemporáneas” que evitan un sabor prominente a enebro.
En general, si bien el volumen de ventas mundiales de vodka se mantuvo relativamente estable con solo una ligera disminución en 2024, el valor de las ventas aumentó, lo que indica que continúa la tendencia hacia la premiumización en el mercado del vodka.
Dos vodka en espacio para vasos de chupito.
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Vodka del año SFWSC
Estos vodkas han sido reconocidos con algunos de los premios más importantes de la industria, incluida la Doble Medalla de Oro del prestigioso San Francisco World Spirits Competition. Estos elogios son un testimonio de su calidad y artesanía excepcionales.
Vodka Grey Goose, Destilería Grey Goose, Francia
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Sedoso y suave, Ganso gris Presenta sabores de ralladura de cítricos y almendra y una sensación en boca cremosa, este vodka tiene un final limpio y elegante, lo que lo convierte en un referente de los vodkas de lujo.
Belvedere Vodka, Polmos Żyrardów, Polonia
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Belvedere Es rico y con mucho cuerpo, con notas de vainilla y especias de centeno y una textura cremosa y aterciopelada. El final es largo, suave y sutilmente picante.
Vodka hecho a mano de Tito, Fifth Generation Inc., EE. UU.
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Dulce de maíz con textura cremosa, sutiles notas de pan y un final limpio y ligeramente dulce. Vodka de Tito es versátil para cócteles o para tomar solo y combina bien con (comidas específicas o mezcladores).
Cócteles de vodka aderezado con limón, arándanos y romero
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Absolut Elyx, The Absolut Company, Suecia
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Absoluta Elyx Es lujosamente suave y sedoso con sabores de granos frescos, sutil vainilla y toques de fruta. El final es nítido, elegante y refinado.
Cîroc Vodka, Destilería Chevanceaux, Francia
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Brillante y fresco, con ligeros sabores a uva, cítricos y frutas tropicales, el final es limpio, refrescante y ligeramente dulce.
Stolichnaya Elit, Latvijas Balzams, Letonia
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Stolíchnaya es ultra suave con una sensación en boca cremosa y sabores de malvavisco, ralladura de cítricos y un sutil final picante.
Caviar sobre una galleta salada con un vaso de vodka es una combinación clásica.
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Reyka Vodka, William Grant & Sons, Islandia
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Limpio y crujiente con una suave mineralidad, notas de vainilla y un toque cítrico. El final es suave y refrescante, con un matiz ligeramente terroso.
Vodka de patata Chopin, Polmos Siedlce, Polonia
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Elegido Vodka del Año, Vodka de patata Chopin Ofrece un perfil de aroma y sabor complejo y matizado.
Tiene mucho cuerpo y es cremoso, con matices terrosos, toques de vainilla y un toque de dulzura. El final es rico y suave.
Vodka Crystal Head, Globefill Inc., Canadá
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Brillante y limpio con sutiles notas de vainilla, melocotón y cereales suaves. El final es fresco y refrescante.
Black Cow Vodka, Destilería Black Cow, Inglaterra
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Es suave y cremoso, con toques de vainilla, coco y un suave dulzor proveniente de su proceso de destilación a base de leche. El final es limpio y ligeramente dulce.
Estos vodkas representan algunos de los mejores del mundo, habiendo ganado la codiciada Doble Medalla de Oro en el San Francisco World Spirits Competition y muchas otras medallas de oro de prestigiosos concursos internacionales. Cada uno de estos vodkas demuestra una calidad y una artesanía excepcionales, presentando una amplia gama de perfiles de aromas y sabores. ¡Cada uno es un vodka excepcional y vale la pena probarlo!
