Dos vasos de bourbon
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Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA) ha anunciado los resultados de su competencia de degustación de Wine & Spirits (WSTA) de 2025. Cuatro bourbons dominaron la ronda final, con tres mejores ganadores en show en su clase respectiva. Los tres avanzan automáticamente a la prestigiosa competencia de los espíritus mundiales de San Francisco, la juzgar bourbon más grande del mundo. A continuación se muestra una breve descripción de los cuatro finalistas, las notas de degustación y el precio de lista.
Calumet Farm, Centenario de 17 años Bourbon de lotes pequeños, 58.5% ABV, 750 ml. $ 399
El centenario de 17 años es un bourbon premium de edición limitada de Granja de calumet. La marca es conocida por ofrecer expresiones envejecidas con una profundidad y complejidad excepcionales.
El envejecimiento extendido de Centennial Bourbon asegura que desarrolle sabores ricos y mantiene un carácter equilibrado y suave. La larga maduración mejora los sabores naturales del bourbon y permite que la influencia del roble se integre maravillosamente.
La nariz de Bourbon es audaz y compleja, con azúcar caramelizada, vainilla y aromas de toffee. Sugerencias de especias y clavo de roble, un toque de chocolate negro, notas sutiles de fruta seca, particularmente pasas e higos, y un suave rastro de humo completa el perfil.
La sensación de boca es rica y aterciopelada en el paladar, con sabores profundos de caramelo, caramelo oscuro y un toque de melaza. La influencia de roble es prominente, contribuyendo sabores de especias de madera, cedro, un ligero borde de tabaco y sabores de frutas secas de grosella roja, pasas, higos y podas.
El acabado es largo y calentador, con notas persistentes de chocolate negro, roble y ligeras notas de especias. Este whisky aún no está disponible, pero se puede ordenar directamente desde el Granja de calumet sitio web.
Vaso de bourbon con cigarros fumadores y cubitos de hielo frente al viejo barril
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Calumet Farm, Centennial de 18 años Bourbon de lotes pequeños, 59% ABV, 750 ml. $ 499
El centenario de 18 años barrió la mayoría de las categorías de bourbon, ganar lo mejor de espectáculo pequeño bourbon por lotes, lo mejor de espectáculo en general pequeño bourbon por lotes, lo mejor de show bourbon y best of show whisk (e) y.
Con 18 años de maduración, este bourbon ofrece un perfil aún más refinado y más profundo que su contraparte de 17 años. El envejecimiento extendido produce influencias de madera más pronunciadas y crea sabores complejos y matizados, por lo que es una botella preciada para los entusiastas y los coleccionistas de bourbon.
La nariz es excepcionalmente sabrosa y aromática, con ricos aromas de roble tostado, vainilla y nueces caramelizadas. Hay una sutil capa de canela picante y nuez moscada, seguida de un rastro de cuero, hojas de tabaco secas y notas de fruta oscura de mora y pasas.
El bourbon es suave y completo en el paladar, con chocolate negro, caramelo y sabores de manzana al horno. La influencia del roble imparte sabores de cedro, tabaco y un ligero ahumado. Hay una rica y picante complejidad con toques de clavo y pimienta negra, equilibrada por una dulzura suave y de vainilla.
El final es largo y aterciopelado, con notas persistentes de roble experimentado, fruta oscura y un toque de especias.
Oh Ingram, río de 2024 whisky bourbon recto emblemático, 58.85% ABV, 750 ml. $ 80
Bourbon envejecido del río IngramEl mejor en exhibición, el pequeño lote de 6-10 años, es un testimonio del enfoque innovador de la marca para la fabricación de bourbon. Ingram, un recién llegado al mercado, Ingram ha ganado fama rápidamente por su proceso de envejecimiento único.
Este bourbon está envejecido en barcazas del río ancladas a lo largo de las orillas del río Mississippi. La mecedora constante de las barcazas del río maximiza la interacción del whisky y la madera de barril, maximizando la extracción de compuestos sabrosos de la madera, un proceso denominado “envejecimiento cinético”.
El bourbon insignia 2024 está diseñado para mostrar un perfil equilibrado y sabroso con una textura suave, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan un bourbon recto refinado.
La nariz cuenta con caramelo, roble tostado y un toque de aromas de vainilla. Están presentes toques de clavo, canela y especias de pimienta negra. Un ligero rastro de notas de frutas secas de pasas y higos agrega una capa de complejidad.
El bourbon es suave y completo en el paladar, con sabores de toffee mantecoso, vainilla dulce y azúcar caramelizada. El roble proporciona notas sutiles de cedro y humo, con una ligera nuez moscada y una patada de especias. La sensación de boca está equilibrada, ofreciendo una textura suave pero sabrosa.
El acabado es largo y cálido, con notas persistentes de roble picante, caramelo dulce, un ligero calidez de pimienta y un toque de chocolate negro.
Barriles de bourbon de madera apilados y envejecidos en un rickhouse en Kentucky
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Legend de Tennessee, barril de miel de Kingsnake terminada Bourbon, 45% ABV, 750 ml. $ 46
Kingsnake Honey Bourbon terminado con Bourbon fue el mejor de Bourbon con acabado de barril especial. Esta expresión única e innovadora combina la fabricación tradicional de bourbon con la infusión de miel para una capa adicional de dulzura y complejidad del sabor.
El bourbon está terminado en barriles que previamente contenían miel, lo que permite que el espíritu absorba los azúcares y sabores naturales de la miel. Este proceso de acabado agrega una dulzura intrigante al bourbon mientras mantiene la integridad del clásico perfil de sabor a bourbon. Está diseñado para atraer a los amantes del bourbon que aprecian la intersección de la dulzura y los sabores tradicionales de bourbon.
La nariz presenta una dulzura rica y pronunciada. Los aromas melosos se mezclan sin problemas con notas de vainilla, caramelo y un toque de pastel de nuez. Los sutiles toques de roble, especias y canela agregan profundidad a la nariz de miel.
El bourbon es suave y dulce en el paladar, con sabores prominentes de miel, caramelo y azúcar caramelizada. La riqueza de la miel está equilibrada por una suave especia de roble y un toque de canela y clavo. El acabado es cremoso con un ligero calor picante, contrastando perfectamente la dulzura.
El acabado es cálido y largo, con una persistente dulzura de miel que se combina con sutiles notas de vainilla y roble picante.
Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA) es una organización comercial líder que representa a mayoristas, distribuidores y proveedores de vino, licores y productos relacionados en los Estados Unidos. La competencia anual de vinos y licores de la WSWA reúne a expertos de la industria para reconocer los mejores vinos y espíritus.
La competencia 2025, en asociación con la alianza de degustación, mostró productos innovadores y de alta calidad. El panel de jueces expertos, incluidos sommeliers, mixólogos, periodistas y profesionales de la industria, aportó su amplio conocimiento y experiencia a la mesa, asegurando la credibilidad de los premios. Estos premios pueden aumentar significativamente la visibilidad de la marca e influir en las elecciones del consumidor.
Estos bourbones representan una variedad de perfiles de sabor y procesos de envejecimiento, desde las expresiones audaces y envejecidas de Centennial hasta el innovador acabado de miel de Kingsnake. Cada uno ofrece una experiencia distintiva para los conocedores de bourbon, con sabores profundos y complejos e influencias únicas de diferentes técnicas de envejecimiento.
