Equilibrar la ingesta de grasas con un estilo de vida saludable que incluye actividad física y más alimentos a base de plantas es un enfoque decente. Las grasas en sí mismas no son inherentemente malas; Son esenciales para diversas funciones corporales como la producción de hormonas, la integridad de la membrana celular y el almacenamiento de energía. El verdadero problema radica en el cambio en nuestro estilo de vida, tanto en términos de niveles de dieta como de actividad.
Anteriormente, las personas consumían fuentes de grasas más naturales y sin procesar, como mantequilla, ghee, nueces y aceites prensados en frío como el aceite de mostaza Kachchi Ghani, al tiempo que llevan estilos de vida más activos con trabajo físico y actividades al aire libre. Hoy, la persona promedio consume más alimentos procesados que contienen grasas trans y aceites vegetales refinados al tiempo que lleva una vida más sedentaria. Este desequilibrio, una ingesta más alta de grasas poco saludables y un menor gasto de energía, contracción a la obesidad, la enfermedad cardíaca y los trastornos metabólicos.
Cuando hablamos con MS Upasana Parv Kalra, Head, Clinical, Nutrition & Dietetics, Max Super Specialty Hospital, Dwarka, dijo que no se trata solo de grasas solo sino de toda la ecuación de estilo de vida: lo que comemos, cuánto nos movemos y el tipo y el tipo de grasas consumimos. En el pasado, las personas naturalmente quemaban las grasas que consumían porque sus rutinas diarias involucraban mucha actividad física. Ya sea agricultura, trabajo manual o simplemente caminando más, sus cuerpos estaban constantemente en movimiento.
Los aceites y las grasas deben usarse con moderación
Los aceites y grasas deben usarse con moderación e incluir principalmente fuentes de plantas. Hay 3 tipos de grasas de grasas saturadas, MUFA y PUFA. El 7-10% de las grasas saturadas deben incluirse (del total de calorías de las grasas), el descanso debe ser MUFA y PUFA. Las fuentes de PUFA MUFA incluyen pulsos, frijoles, mielos, verduras de hoja verde y semillas de aceite y también peces grasos y huevos.
La clave es la moderación: elegir grasas saludables como las de las nueces, las semillas, los aguacates y el aceite de oliva, al tiempo que reduce las grasas trans y los aceites altamente procesados. Y, por supuesto, incorporando ejercicio regular para mantener la salud y el metabolismo del corazón. Leer las etiquetas cuidadosamente es una de las mejores maneras de reducir el consumo de grasa. Muchos alimentos procesados contienen grasas ocultas, especialmente grasas saturadas y trans, que pueden contribuir a problemas de salud como la enfermedad cardíaca. Verificar la lista de ingredientes para términos como aceites parcialmente hidrogenados y aceite de palma puede ayudar a identificar fuentes de grasa ocultas.
Consejos para prevenir enfermedades del estilo de vida
Además, optar por alimentos frescos y integrales sobre los procesados y elegir métodos de cocción como la parrilla, el vapor o el horno en lugar de freír también puede ayudar a reducir la ingesta de grasas.
La salud es un equilibrio de dieta, ejercicio y descanso, y la calidad del sueño a menudo se pasa por alto. Muchas personas se centran en la dieta y los entrenamientos, pero olvidan que el sueño deficiente puede afectar el metabolismo, el equilibrio hormonal y la recuperación. Patrones de sueño irregulares debido a los tiempos laborales o la exposición a la pantalla antes de acostarse pueden interrumpir los ritmos circadianos, lo que lleva al aumento de peso, el estrés y otros problemas de salud.
La hidratación es otro factor clave: el agua debe ser la fuente principal de fluidos, no bebidas azucaradas o aireadas. La hidratación adecuada admite digestión, niveles de energía y desintoxicación.
Equilibrar las grasas en la proporción correcta, priorizar los alimentos naturales, mantenerse activo y mantener una buena hidratación y descanso son todos factores clave.
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