La disminución de la vitamina D de siglos de edad en Escocia desafía los cambios modernos en el estilo de vida

Se ha demostrado que las personas que viven en Escocia con 400 cientos de años sufren disminuciones estacionales similares durante el invierno en sus niveles de vitamina D a pesar de los enormes cambios en el estilo de vida y la dieta durante el período intermedio.

Los arqueólogos y científicos de nutrición de la Universidad de Aberdeen se han asociado con investigadores de la Universidad Tecnológica Atlántica de Irlanda y la Universidad Estatal de Boise (EE. UU.) Para examinar el impacto a largo plazo de vivir en una región con bajos niveles de luz solar de invierno.

Sus hallazgos, publicado en el diario Informes científicosse obtuvieron utilizando un nuevo método para detectar vitamina D en muestras de cabello humano, la primera vez que se ha aplicado a los restos arqueológicos.

Los investigadores compararon los niveles de vitamina D en el cabello de los voluntarios que han estado viviendo en el área de Aberdeen durante al menos dos años y medio con los analizados en un raro espécimen de cabello preservado de un entierro previamente excavado de St Nicholas Kirk, estimado que ha tenido Vivió en la ciudad en el siglo XVI o XVII.

La vitamina D es esencial para el crecimiento esquelético saludable y se reconoce cada vez más por su papel en el desarrollo de la enfermedad crónica, la inflamación y la inmunidad. Pero en Escocia, el sol solo es lo suficientemente fuerte como para permitir que nuestros cuerpos produzcan nuestra propia vitamina D entre abril y septiembre.

Además de las horas pasadas afuera, los niveles de vitamina D se pueden aumentar a través de una dieta, como pescado aceitoso y suplementos.

La arqueóloga Kate Britton, quien dirigió el equipo de investigación que incluyó a los primeros científicos de carrera Orsolya Czére y Eléa Gutiérrez, dijo que podría detectarse una variación clara de temporada en muestras de cabello modernas e históricas.

Ella dijo: “Podríamos esperar que con los métodos modernos para mejorar nuestra ingesta de vitamina D a través de la dieta y la suplementación, esta variación estacional sería menos significativa.

“En los últimos años ha habido promociones de salud amplias en torno a los beneficios de suplementar con vitamina D durante el invierno.

“Del mismo modo, podríamos esperar razonablemente que una población medieval probablemente haya gastado una mayor proporción afuera y que aquellos que viven en áreas costeras como Aberdeen en el pasado pueden haber consumido una mayor proporción de su dieta de fuentes locales como los pescados.

“Pero lo que este estudio único ha demostrado es que los niveles en muchos de nuestros participantes modernos fueron similares a los de nuestra muestra arqueológica, y que los niveles fueron consistentemente más altos en verano y más bajos en invierno en personas que vivieron en la misma ciudad con 400 años de diferencia. “

El estudio es un primero en la aplicación de una nueva técnica para medir la vitamina D usando el cabello en un espécimen antiguo y abre una nueva ventana a la vida de quienes viven en el pasado.

“En la arqueología, la falta de vitamina D generalmente se identifica a través de manifestaciones esqueléticas como los raquitismo, pero eso solo nos informa sobre las deficiencias más extremas y no se puede cuantificar”, agregó el profesor Britton.

“Usar el cabello de esta manera es un paso significativo en el creciente campo de la metabolómica en la ciencia arqueológica.

“Si podemos medir algo como la vitamina D, entonces también podríamos usar estas técnicas de última generación para ver otros aspectos de la salud en el pasado a través del cabello, como los niveles de estrés, o incluso el uso de drogas. Poblaciones anteriores “.

El estudio también sugiere que examinar la vitamina D a través del cabello en lugar de la sangre ofrece beneficios potenciales para comprender la salud hoy en día.

A medida que el cabello crece alrededor de un centímetro cada año, los científicos pueden detectar cambios durante varios meses en lugar de tomar una instantánea en el tiempo como podría obtenerse a través de una muestra de sangre tomada en un entorno médico.

El profesor Baukje de Roos, un científico de nutrición del Instituto Rowett de la Universidad de Aberdeen, responsable de recolectar muestras de cabello de los participantes modernos, y con Gary Duncan realizó el análisis de vitamina D en el cabello “, dijo:” Nuestros hallazgos también apoyan investigaciones anteriores que ha demostrado que la pérdida de peso puede movilizar la vitamina D de la grasa adiposa y aumentar significativamente los niveles de vitamina D en nuestra sangre y en el cabello.

“Es importante que obtengamos una mayor comprensión de cómo la vitamina D en el cabello se compara con los niveles de vitamina D en la sangre, que actualmente se usa para evaluar la deficiencia de vitamina D a nivel mundial.

“El método para medir la vitamina D en el cabello abre nuevas oportunidades para monitorear y comprender más fácilmente cómo la dieta, la suplementación o la pérdida de peso afecta nuestros niveles de vitamina D en las estaciones y en diferentes entornos. Esto podría ayudar a los profesionales de la salud a proporcionar una mejor orientación y recomendaciones en Las formas en que podemos apoyar mejor la vitamina D y la salud “.